蘿蔔帶魚

蘿蔔帶魚是一種菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔帶魚
• 主料：帶魚、蘿蔔

材料：香辛料，料酒，醋，蘿蔔，素雞和帶魚

做法：

1、帶魚洗乾淨用廚房剪剪成一段段，用剪刀這樣處理，帶魚表皮的青色亮亮的脂肪不會被磨掉。準備香辛料，料酒，醋。切了蘿蔔，素雞到時和帶魚一起燒。

2、熱鍋，加入油，再放海鹽一起炒到鹽變黃色，然後下辛香料、蘿蔔和素雞炒出香味，再放帶魚下去煎到金黃色。

3、下料酒和醋，同事把另一半的白蘿蔔下鍋。

4、加適量水，等到水收的差不多時候，撒一點蔥花下去,起鍋入盤.