蘿蔔絲煎帶魚

蘿蔔絲煎帶魚是以帶魚、蘿蔔為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔絲煎帶魚
• 主要原料：帶魚300克，蘿蔔250克
• 是否含防腐劑：否
• 調料：黃酒10毫升、鹽5克、味素2克、蔥、姜各適量

做法

1、將帶魚殺洗乾淨，切塊，蘿蔔切絲，焯水；

2、鍋置火上，放少許油，把切好的帶魚入鍋煎至結殼，放入蔥、姜、蘿蔔絲、鹽、味素、黃酒、水；

3、用小火慢慢燒至湯汁收濃，帶魚入味至熟，裝盤即可。