青辣椒燉帶魚

青辣椒燉帶魚是一道菜品，製作原料有帶魚、白蘿蔔、蔥等。

基本介紹

• 中文名：青辣椒燉帶魚
• 主要原料：帶魚1隻
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：均可

材料:

帶魚1隻，白蘿蔔1/2個，蔥1支，紅辣椒1根，青辣椒1根，蒜泥1大匙，芝麻1大匙，A鹽少許，B醬油2大匙，辣椒粉2大匙，糖1大匙，麻油1大匙

做法:

1.帶魚洗淨以調味料A抹勻醃30分鐘；蘿蔔洗淨，去皮切成0.7～1公分厚的片狀備用。

2.蔥及青、紅辣椒均洗淨切細末，放入大盆中與調味料B充分混合均勻。

3.先將白蘿蔔片鋪在鍋底，再排上帶魚，淋上調好的調味料B，以中火燜燒至湯汁收乾即可。