蘋果玉米雞肉湯

蘋果玉米雞肉湯是一道著名的家常湯品。蘋果玉米雞肉湯選用雞腿肉為主料，佐以蘋果、甜玉米、生薑等輔料烹製而成。

基本介紹

• 中文名：蘋果玉米雞肉湯
• 主要食材：雞腿、蘋果，甜玉米
• 分類：湯
• 口味：清甜清爽
• 調味品：精鹽、生薑
• 工藝：煮

所需食材

蘋果、甜玉米、雞腿、精鹽、生薑。

製作方法

1、蘋果洗淨、雞腿去除油脂洗淨備用。

2、鮮玉米根據自己的喜好切成需要的形狀。

3、蘋果切成大一點的塊。

4、鍋內加水、放入大料（八角、生薑片、香葉等）大火煮開（去除雞腿肉的腥味），煮至半熟即可撈出。

5、把處理好的雞腿、蘋果、玉米段，大火煮開後小火燉製40分鐘，精鹽根據個人的喜好酌情添加，喜歡清甜的可以不用放鹽。

菜品特色

成品清新淡雅，清甜清爽，鮮美醇香。

食用須知

蘋果的營養豐富，特別是含有較多的果酸、鞣酸、蘋果酸等物質及大量的鉀。蘋果中含有15%的糖類，其中5.93%是果糖，果糖很容易被人體吸收利用。此外，蘋果中的大量膳食纖維可以促進腸的蠕動，保證排便通暢，有效幫助腸內排毒，使皮膚光滑細膩。蘋果中所含的鉀可以把體內多餘的鈉排出體外，可以降壓消食。