玉米雞湯煲

基本介紹

• 中文名：玉米雞湯煲
• 主要食材：雞肉，胡蘿蔔
• 分類：伊思娜橄欖油，湯羹，煲

用料

材料	用量
雞肉	300g
胡蘿蔔	2根
鮮玉米棒	1根
鮮香菇	數隻
伊思娜橄欖油	10ml
鹽	適量

做法

1. 將胡蘿蔔切成薄片，鮮香菇去蒂切月牙形，玉米棒切成2cm厚的玉米段；

2. 鍋燒熱加入伊思娜橄欖油，雞肉切塊放入鍋中，略煎半刻，加入玉米、薑片，導入充足的溫水，大火燒開後改為小火，煲45分鐘，其間要用湯勺撇幾次浮沫；

3. 再放入香菇、胡蘿蔔片，煮5分鐘，加入鹽調味即可。