蘋果玉米湯

蘋果玉米湯是一道簡單的家常湯品，主料是蘋果2個、玉米3隻、雞腿一隻、姜一塊。

基本介紹

• 中文名：蘋果玉米湯
• 原料：：蘋果2個、玉米3隻、
• 做法：：蘋果跟玉米切成塊。
• 營養功效：：含有較多的果酸、鞣酸

原料：

蘋果2個、玉米3隻、雞腿一隻、姜一塊。

做法：

1、雞腿去掉皮下脂肪，飛水（就是把雞腿跟加了姜的冷水一同煮到滾，再撈出）。

2、蘋果跟玉米切成塊。

3、把飛過水的雞腿和玉米、蘋果，加上2000g的水一同下入瓦煲。

4、大火煮到滾，再轉小火煲40分鐘就可以咯，喝的時候再調味。

營養功效：

蘋果的營養豐富，特別是含有較多的果酸、鞣酸、蘋果酸等物質及大量的鉀。蘋果中含有15%的糖類，其中5.93%是果糖，果糖很容易被人體吸收利用。此外，蘋果中的大量膳食纖維可以促進腸的蠕動，保證排便通暢，有效幫助腸內排毒，使皮膚光滑細膩。蘋果中所含的鉀可以把體內多餘的鈉排出體外，可以降壓消食。