蘋果玉米煲豬月展湯

蘋果和玉米是兩樣很普通，卻又十分營養且好味道的食物，用它倆一起煲出來的湯水清冽甘甜帶微酸，滋潤養顏，是適宜家常經常飲用的靚湯。再在湯中加一塊豬月展吊味，更增滋陰豐肌之效。

基本介紹

• 中文名：蘋果玉米煲豬月展湯
• 主料：蘋果2個、玉米2個等
• 輔料：姜2片、鹽適量
• 菜譜功效：清熱滋潤，美顏護眼，潤腸通便

美食原料

主料：蘋果2個、玉米2個、豬月展400克

輔料：姜2片、鹽適量

製作方法

1. 蘋果洗淨削皮，每個切4瓣，去心；

2. 玉米去衣，每根切三段；

3. 豬月展洗淨切塊，氽水撈起；

4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

菜譜功效

清熱滋潤，美顏護眼，潤腸通便。

美味貼士

蘋果可用鹽細細擦洗表皮，據說可去表皮上的化學物殘留，如不放心，就去皮好了。

食材搭配

不同顏色蘋果 各有保健功效

紅蘋果更面，青蘋果更脆，黃蘋果更甜。大家可能知道不同顏色的蘋果，口味有什麼差別。但是你知道蘋果的顏色不同，健康價值也不一樣嗎？有一個報導指，蘋果的顏色可以預示保健功效。比如紅蘋果更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康；青蘋果更利於牙齒和骨骼的強壯；黃蘋果則可強健人體的免疫系統，對預防某些癌症也有好處。

其實中醫一直就認為，不同顏色蘋果的保健功效各有側重。紅蘋果入心，降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。黃蘋果對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。青蘋果具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。

根據不同顏色蘋果的口味，我們可以製作不同的菜餚

紅蘋果鯽魚湯

材料：紅蘋果2個，鯽魚1條，紅棗6粒，姜2片。

做法：洗淨宰好的鯽魚，瀝水，鍋燒熱加油，放入姜、魚，煎至魚身成微黃色；蘋果洗淨去皮，去心，切件，紅棗去核洗淨；把5碗清水煮沸，放入全部材料慢火煲2小時，下鹽調味即可。

青蘋果雞絲沙拉

材料：生雞胸肉150克，青蘋果1個，低脂千島沙拉醬。

製作：雞胸肉切細絲，鍋中燒水，水沸後放入雞絲，焯燙至熟即可撈出，放涼備用；青蘋果削皮，切成丁塊，擺盤，上邊擺上雞絲；淋上沙拉醬即可。

黃蘋果胡蘿蔔汁

材料：2根胡蘿蔔，2個黃蘋果，1片鮮檸檬。

做法：將胡蘿蔔和蘋果洗淨，用細鹽擦洗蘋果表面，切塊；先將胡蘿蔔榨汁，然後再將蘋果和檸檬片榨汁，混合、攪拌後飲用。