玉米豬尾湯

材料

主料：甜玉米2根 豬尾巴4根

配料：鹽，糖，蔥，姜（選用）

做法

1.玉米斬成一寸厚的塊兒，豬尾巴在骨節處切開·

2.玉米切好後就可以直接放鍋里煮，鍋里多加點水，入一點鹽 入一點糖·大火·再拿一鍋，把切好的豬尾巴先冷灼（加入冷水煮開）一下，撈出，再用熱水涮淨浮沫

3.將豬尾巴放入滾開的玉米鍋里，大火燒開後，蓋上鍋蓋小火燉，可以放薑片，蔥條，

4.兩小時後成，自己嘗一下，可以根據口味再適當調味·

5.你可以盛在一起，也可以湯是湯，肉是肉，玉米是玉米的分開。

基本介紹

• 中文名：玉米豬尾湯
• 主要原料：豬尾
• 工藝：煮
• 菜系：家常菜

小貼士

甜玉米----含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外,還含有核黃素、維生素等營養物質，為稻米、小麥的5－10倍。據說玉米對預防心臟病、癌症等有很大的好處。甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1－2倍；鮮玉米的營養成分也比老熟玉米高很多。總之:玉米是個好東西。

營養

豬尾巴----同豬的其它部位一樣富含蛋白質和鈣,以及膠質。據說豬尾巴和某些原料的燉品有利於女士豐胸和產婦下奶.估計因人而異。總之:豬尾巴具有豐富的營養。

做法

原料：豬尾500克，玉米1根，白蘿蔔1個，鹽適量。

做法：

1、豬尾洗淨，切段用開水燙；白蘿蔔洗淨切塊；玉米洗淨切小塊。

2、鍋中加適量清水燒開，放入豬尾煮約15分鐘。

3、將白蘿蔔、玉米加入鍋中，續煮至熟，加鹽即可。

營養價值：

豬尾含有較多的膠原蛋白質，有利於胎兒皮膚組織的健康成長，有一定的安胎之效。