基本介紹
形態特徵,生物學習性,地理分布,生長繁殖,生長特性,繁殖特性,人工養殖,場地選擇,雞舍搭建,雛蘆花雞選擇,飼餵技術,適時上市,疫病防控,經濟價值,
形態特徵
屬蛋肉兼用型雞種。該雞體型一致，頸部挺立，稍顯高昂，前軀稍窄，背長而平直，後軀寬而豐滿，腿較長，尾羽高翹，體形呈“元寶”狀。橫斑羽是該雞外貌的基本特徵。全身大部分羽毛呈黑白相問、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和頸羽邊緣鑲嵌橘紅色或土黃色，羽毛緊密。公雞頸羽和鞍羽多呈紅色，尾羽黑色帶有綠色光澤。單冠最多，豆冠、玫瑰冠、豌豆冠和草莓冠較少。喙基部為黑色，邊緣及尖端呈白色。虹彩橘紅色。脛色以白色為主。爪部顏色大多白色，皮膚白色。成年雞體重：公1400克，母1260克。180日齡屠宰率：半淨膛，公81.2%，母80.0%；全淨膛，公71.2%，母68.9%。開產日齡150～180天，在農村一般飼養管理條件下，年產蛋130～150個；較好飼養條件下產蛋180～200個。蛋重45克，蛋殼多為淺褐色。
生物學習性
習性一：蘆花雞食物鏈非常廣，山間的野草鮮花、樹葉草根、草籽樹果、飛蛾昆蟲、蠅蛆、蚯蚓、昆蟲等等均可成為該雞的食物鏈。
習性二：蘆花雞從小活動量大、攀登能力強、飛行距離長。因此，該雞的抗病能力強，體態健美、肌肉發達，該品種雞肉質緊湊、細膩而筋道。
習性三：蘆花雞認巢性非常強，不管白天游食多遠，夕陽西下時，均回巢上架歇息。因此，很適合不同地方區域（平原、丘陵、草原、山地等）的散放飼養。
地理分布
蘆花雞為我國土生雞種,產自山東省汶上縣，現已遍布全世界。
生長繁殖
生長特性
特性一：生長期為4-6個月，雄雞體重為2.5kg左右，雌雞體重為2kg左右。
特性二：生長階段的飼養劃分，化分為三個階段：
- 育雛飼養階段，從出殼到前二十天，該二十天內飼養飼料均為膨化飼料，無膨化飼料之地最好將飼料燙熟，涼乾投喂，以減少腸道疾病。
- 初育成飼養階段，從育雛飼養階段完成到後二十天內，該二十天裡飼養階段內可添加20%的青飼料（即白菜、南瓜、胡蘿蔔、芹菜、西葫蘆等、人可食用的蔬菜均可作為該雞食用的青飼料，和玉米面等雜糧粉碎拌合投餵），各種蔬菜含大量的維生素及各種營養成份，使蘆花雞美味可食性大大增加，又可大幅度降低生產成本。
- 育成期飼養階段，從初育成飼養階段後三個月內，該生成期各種青飼料的添加量可達到45%左右。注意拌料的濕度要掌握好，抓在手裡不散不滴水即可。產蛋期青飼料減至35%左右較為科學。
繁殖特性
- 生殖器官的快速發育蛋雞進入14周齡後卵巢和輸卵管的體積、重量開始出現較快的增加，17周齡後其增長速度更快，19周齡時大部分雞的生殖系統發育接近成熟。發育正常的母雞14周齡時的卵巢重量約4克，18周齡時達到25克以上，22周齡能夠達到50克以上。
- 骨鈣沉積加快 在18～20周齡期間骨的重量增加15～20克,其中有4～5克為髓質鈣。髓質鈣是接近性成熟的雌性家禽所特有的，存在於長骨的骨腔內，在蛋殼形成的過程中，可將分解的鈣離子釋放到血液中用於形成蛋殼，白天在非蛋殼形成期採食飼料後又可以合成。髓質鈣沉積不足，則在產蛋高峰期常誘發籠養蛋雞疲勞綜合徵等問題。
- 體重快速增加 在18～22周齡期間，平均每隻雞體重增加350克左右，這一時期體重的增加對以後產蛋高峰持續期的維持是十分關鍵的。體重增加少會表現為高峰持續種群分布期短，高峰後死淘率上升。
人工養殖
蘆花雞山林地散養關鍵技術涉及到場地選擇、雞舍搭建、飼餵技術、上市時間、疫病防控等各方面，具體分析如下：
場地選擇
選擇經環保監測符合無公害要求的山地林地，同時場地相對封閉、向陽、避風、乾燥。故養殖場地選址在遠離一切污染的下坑連片山林里，有足夠的場地讓雞活動飛跑，同時在山地上種植牧草和草藥，以增加草料，雞可以自由採食。山林地周圍設定高約 3m 的鐵絲網，以防雞外出。
雞舍搭建
雖然是散養，但是要搭建雞舍為雞提供產蛋和夜間休息場所。雞舍搭建相對簡單，背風向陽、保暖、防曬、防漏雨。面積足夠大，每平方米 15 只。舍內安裝木棍棲息架供雞棲息用，雞舍四周靠牆處修3～4 層產蛋箱供雞產蛋用，舍內安裝燈泡供夜晚補充光照用。設定足夠的料糟和飲水器，按每 30 只雞配 1 只料槽和 1 個飲水器，放雞時這些設備擺在舍外。
雛蘆花雞選擇
選擇體質健壯、精神狀況良好的雛雞。
飼餵技術
蘆花雞主要自由採食山地上種植牧草、草藥和昆蟲，輔以五穀雜糧餵食，在雞舍內或附近補飼。放養第一周早、中、晚補餵 1 次，第二周中午、晚上補餵1 次，以後每天早上放牧前不喂，迫使雞隻外出覓食，中午酌情補餵 1 次，晚上根據雞隻嗉囊充盈度來確定補給量，讓雞吃飽。為方便管理和使雞群定時歸巢，補飼時採用吹哨子的方法訓練召集雞群。
適時上市
當蘆花雞達到 120 日齡以後適量增加玉米、小麥、穀物等能量飼料催肥。當蘆花雞生長至 180 日齡肥度適中時可結合市場價格適時上市。先出售公雞，再出售母雞，這時雞肉中的營養成分、芳香物質、鮮味素的積累已經達到含量標準，是體重、質量、成本三者的最佳結合點。
疫病防控
1 按正常免疫程式接種疫苗
2 免疫接種注意事項
（1）嚴格按照疫苗說明書進行免疫接種，規範接種操作方法，疫苗啟封后儘快用完，以確保免疫質量。
（2）免疫接種前對雞群進行健康檢查，凡發病，精神、食慾、體溫異常、體質差的雞隻不予接種或暫緩接種。
（3）免疫接種後，立即將注射器械、用具等進行清潔和消毒；疫苗空瓶等用消毒藥水浸泡處理。
（4）免疫接種後要認真觀察雞群，當發生嚴重不良反應時，採用抗休克、抗過敏、抗炎症、抗感染、強心補液、鎮靜解痙等急救措施。
3 消毒進雞前全面清潔消毒場地，進雞後每周清潔消毒場地、料糟和水糟 1 次，同時進行帶雞消毒 1 次每批雞出欄以後，對雞舍進行徹底清掃，清理地面表層土，清洗飼養用具，然後進行噴霧消毒。最後在地面上撒一層熟石灰。
4 防獸害和盜竊在雞舍外安裝燈泡使雞舍周圍徹夜明亮再在雞舍旁搭個小棚子養幾隻狗，當有動靜時狗吠，對防獸害和盜竊有一定作用。
5 重視殺蟲、滅鼠工作每月毒殺鼠 3 次，經常施藥噴殺蚊子、蒼蠅，消滅傳染病的傳播途徑。
6 定期用球蟲粉和腸道廣譜驅蟲藥定期用球蟲粉和腸道廣譜驅蟲藥驅除線蟲、球蟲、絛蟲等寄生蟲。
7 注意日常觀察日常注意觀察雞群的採食、糞便、精神、飲水、呼吸等情況，發現病雞時，及時隔離和治療。同時經常巡視山林，觀察是否有野生動物威脅雞的安全和應激反應。
經濟價值
該雞遺傳性能穩定，適應性強，耐粗飼，善覓食，靈敏好動，每天只補食玉米，糠麩，餅青綠飼料混合即可，抗病力強，產蛋較多，肉質好，屬無公害綠色食品。
肉成色好，肉質細密，嬌嫩鮮美，即使長時間或多次蒸煮，肉鬆不散，味道不變。食時其肉勁道，其湯爽鮮，10周齡的幼雞風味更加獨特，猶如飛禽。該雞胸部肌肉同腿部肌肉風味基本一致，可為餐用的佳肴珍品。
