蘆花斑雞是河北省館陶縣靳榮生態禽蛋研究所利用日本野村斑雞、英國皇家貴婦雞和山東汶上蘆花雞等品種，經多元雜交培育而成的蟲子雞良種品系。蘆花斑雞屬純瘦肉雞種。脂肪含量極低，肉為紅色，肉質細密，嬌嫩鮮美。蘆花斑雞8--16周齡時即可食用。7--10周齡的幼雞風味更猶如飛禽。蘆花斑雞肉經國家肉類食品質量監督檢驗檢測表明，雞肉中胺基酸含量極其豐富，而脂肪及膽固醇的含量均低，還含有較多微量元素，其中鐵、鋅、銅、硒均優於其他類型雞種；蘆花斑雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。營養學家用蘆花斑雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。蘆花斑雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。蘆花斑雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，被人們稱作“理想的營養庫”，營養學家稱之為“完全蛋白質模式”。
因該雞體表羽毛呈黑白相間的橫斑羽，富集了斑雞和蘆花雞的形體特徵，被稱為 “ 蘆花斑雞 ” 。
基本介紹
- 中文學名：蘆花斑雞
- 界：動物界
- 綱：鳥綱
- 種：家雞
飼養方法,特徵,
飼養方法
蘆花斑雞是雜食性雞種。喜食玉米、蔬菜及雜草。可用牧草飼養。也可用植物的根莖及籽實飼養，飼養方法同普通雞一樣，採用五穀蟲（蠅蛆）飼養效果最為理想。可以圈養或散養，特別適合山地、林地散放飼養。飼料同常規雞種的飼料一樣。該雞抗病力極強。只要做好普通的衛生防疫，基本沒有疾病發生。蘆花斑雞生長速度快。特別是8--14周齡生長速度更為顯著，公母雞平均體重可達1.3公斤。一年的成雞平均體重在1.5公斤以上。肉料比以14周齡雞計為1：2．4。蘆花斑雞一年產蛋250枚左右，蛋重45克。在公母雞1：10的情況下。其種蛋受精率為90%--93%，孵化率不低於92%，育雛成活率在85%以上，孵化期21--22天。該雞準性好鬥。飼養時應考慮飼養密度，在12--16周齡時，一般飼養密度為每平方米8隻。蘆花斑雞在8-16周齡時，即可食用，其味道優於柴雞，而柴雞生長速度較慢，蘆花斑雞與其相比可縮短1-2倍的飼養期。
特徵
一、體型外貌
1、體型：該雞體型一致，特點是頸部挺立，稍顯高昂。前軀稍窄，背長而平直，後軀寬而豐滿，腿較長，尾羽高翹，體形呈元寶狀。
2、外貌特徵：橫斑羽是該雞外貌的基本特徵，全身大部分羽毛呈黑白相間、寬窄一致的斑紋狀。母雞頭部和項羽邊緣鑲嵌桔紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀；公雞項羽和鞍羽多呈紅色，尾羽呈黑色帶有綠色光澤。頭型多為平頭，冠形以單冠最多，喙基部為黑色，邊緣及尖端呈白色。虹彩以桔紅色為最多，土黃色為次之。脛色以白色為主，爪部顏色以白色最多，皮膚顏色均為白色。
3、體重和體尺：成年公、母雞體重分別為 1.40 ㎏、1.26㎏，體斜長分別為：16.4㎝和 17.8㎝。雛雞生長速度受飼養條件，育雛季節不同有一定差異。到4月齡公雞平均體重 1180g，母雞 920g。羽毛生長較慢，一般到6月齡才能全部換為成年羽。
二、產蛋性能
在農村一般飼養條件下，年產蛋 180-200 個，在較好的飼養條件下，可達 220-250 枚，平均蛋重 45g。蛋殼顏色多為粉紅色，少數為白色。
三、肉質特點。
蘆花斑雞屬純瘦肉型雞種，脂肪量極低，肉成紅色，肉質細密，嬌嫩鮮美。即使長時間或多次蒸煮，肉不鬆散，味道不變。食時其肉筋道，其湯爽鮮。7-10周齡的幼雞風味更加獨特，猶如飛禽。該雞胸部肌肉，同腿部肌肉風味基本一致，是煲湯、做餚的上上珍品。
四、繁殖性能
性成熟期為 150-170 天，公母比例 1：12-15 ，種雞受精率 90 %以上。就巢性母雞約占 3-5 %，持續 20 天左右。成年雞換羽時間一般在每年的 9 月份以後，換羽持續時間不等，高產個體在換羽期仍可產蛋。
五、屠宰率
公母雞全淨膛率為 71.21 %和 68.9 %。飼養管理該雞要求飼養條件不高，適合一般農戶散養，但生產性能較低，若改用小群舍養，配製符合營養標準的飼料，可提高產蛋量和蛋重。
六、效益分析
因蘆花斑雞在全國才剛剛起步，目前屬良種推廣階段，投資商品代養殖宜就地推廣苗禽，集中包裝銷售蘆花斑雞蛋，按養殖100組種雞（一公四母）計算，父母代種雞引種約需5-6萬元，苗禽銷售8-10元/只。100組種雞年可生產苗禽6萬隻左右，就地推廣可獲利用30-40萬元，蘆花斑雞蛋如採用高檔禮品包裝上市，效益更高。
七、評價與利用
蘆花斑雞遺傳性能穩定，具有一致的羽色和體型特徵。該雞體小，適應性強，具有良好的瘦肉和蛋用性能。
引入良種蛋雞雜交後，提高了早熟性和高產性，蛋重和產蛋量也有所提高，今後應加強高產群體的選育。組建規範化選育基地，儘早推上大眾餐桌。
