散養蘆花雞

蘆花雞原產美國的卵肉兼用品種。體型橢圓而大，單冠。在我國的蘆花雞稱為斑紋羽，羽毛黑白相間，斑紋寬狹一致。公雞體重約4.5公斤，母雞3.5公斤。生長快，肉質好，易肥育。產蛋較多，年產蛋180～200個，蛋重50～60克、殼紅褚色。蘆花雞以群山為伴，游食于山澗中，行食林中草，歸飲溪山泉，在無污染之地原生態環境中生長。飼養蘆花雞經濟效益可觀，蘆花雞食物鏈廣、抗病能力強、飼養容易、飼養成本低、肉質感好，因此飼養蘆花雞有廣闊的前景。該雞味美肉佳，據有藥膳作用，保健功效，肉質細膩而精道。嶺蘆花雞，稱為柴雞之王，上上佳品。

基本介紹

• 中文學名： 散養蘆花雞
• 拉丁學名：Gallus domestiaus
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊索動物亞門
• 綱：鳥綱
• 目：雞形目
• 屬：雉科
• 亞屬：紅原雞
• 種：家雞

生長環境

散養蘆花雞原產於美國的卵肉兼滋補用品種。現以重慶市萬州區李河鎮小城村2組，頂益劍豐農業種植開發有限公司，任其自然生長於高山林區，以雜草、野菜、樹葉等野生天然無污染綠色植物以及螞蚱、螞蟻、蚯蚓、地蠶等昆蟲為主食，玉米、小米和雜糧是其輔食，喝的是自然無污染的礦泉水。

生活習性

散養蘆花雞是以雜草、野菜、樹葉等野生天然無污染綠色植物以及螞蚱、螞蟻、蚯蚓、地蠶等昆蟲為主食，玉米、小米和雜糧是其輔食，喝的是自然無污染的礦泉水。在自然的狀態下生活的蘆花雞，呼吸新鮮的富氧空氣，長達兩年以上的生長周期。在廣闊的生長條件下，這些蘆花雞可騰空離地約2米，飛行距離5米左右，可以輕鬆攀上2米高的樹杈，在樹上棲息。同時，由於及時做好各項防疫措施，保證了蘆花雞體格強健，品質優異。

養殖戶

牟桔峰，男，漢族，退役軍人，重慶市萬州區李河鎮小城村人。現任李河鎮蘆花雞原種場場長、李河鎮蘆花雞協會會長、萬州區頂益劍豐農業種植開發有限公司董事長、萬州區移民廣場哀家屯130號“漁鮮村”大排檔負責人。部隊退役後一直致力於養雞行業，擅長於雞的飼養管理、疾病診斷、蘆花雞育種等。

繁殖特性

雄性蘆花雞

1.生殖器官的快速發育蛋雞進入14周齡後卵巢和輸卵管的體積、重量開始出現較快的增加，17周齡後其增長速度更快，19周齡時大部分雞的生殖系統發育接近成熟。發育正常的母雞14周齡時的卵巢重量約4克，18周齡時達到25克以上，22周齡能夠達到50克以上。

2.骨鈣沉積加快 在18～20周齡期間骨的重量增加15～20克,其中有4～5克為髓質鈣。髓質鈣是接近性成熟的雌性家禽所特有的，存在於長骨的骨腔內，在蛋殼形成的過程中，可將分解的鈣離子釋放到血液中用於形成蛋殼，白天在非蛋殼形成期採食飼料後又可以合成。髓質鈣沉積不足，則在產蛋高峰期常誘發籠養蛋雞疲勞綜合徵等問題。

3.體重快速增加 在18～22周齡期間，平均每隻雞體重增加350克左右，這一時期體重的增加對以後產蛋高峰持續期的維持是十分關鍵的。體重增加少會表現為高峰持續種群分布期短，高峰後死淘率上升。

營養價值

散養蘆花雞雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，有增強體力，強壯身體的作用。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸胺基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比 其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。