藏香豬養殖技術規範

《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）是2021年9月1日實施的一項中華人民共和國四川省地方標準，歸口於四川省農業農村廳。

地方標準《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）規定了藏香豬引種、養殖、選留、繁殖、飼養管理、疫病防治等生產過程應遵循的技術原則。該標準適用於四川省藏香豬養殖。

基本介紹

• 中文名：藏香豬養殖技術規範
• 外文名：Technical Specification of Zangxiang Pig Production
• 標準號：DB51/T 2807-2021
• 發布日期：2021-08-02
• 實施日期：2021-09-01
• 中國標準分類號：B 40
• 國際標準分類號：65.020.30
• 技術歸口：四川省農業農村廳
• 批准發布部門：四川省市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：方法標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

藏香豬優質肉的生產，依賴藏豬品種、養殖方式和養殖過程。目前藏豬的國家標準（GB/T 32763-2016）已經制定；四川甘孜州制定了地方標準：藏豬肉（DB/T 513300.03-2009）、藏豬生產技術規程（DB513300/T 02-2009）、藏豬主要疫病防治技術規範（DB513300/T 03-2010）；四川甘孜州稻城縣制定了地方標準：藏香豬（DB513337/T 01-2010）、藏香豬生產技術規程（DB513337/T 02-2010）。國家標準（GB/T 32763-2016）從品種角度制定了藏豬標準，稻城縣制定的關於藏香豬的標準，從區域養殖現狀的角度制定了標準。隨著豬養殖技術的發展，以及藏香豬養殖範圍擴大到青藏高原、青藏高原的邊沿地帶和四川很多地區，“藏香豬”正在從一個地域性的概念向以“遺傳、肉質和生態養殖”結合的概念發展。因此，制定了地方標準《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）。

編制進程

• 標準計畫

2019年4月四川省農業農村廳下達了《2019年度省級農業地方標準立項計畫的通知》（川農函〔2019〕248號），立項計畫匯總表第12號。地方標準《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）由四川省農業農村廳提出、歸口並解釋。

• 成立起草小組

2019年4月立項通知下達後，四川農業大學、四川省畜牧科學研究院和四川省畜牧總站迅速組建標準編制組，並確定了小組成員，對標準起草工作進行分工，明確任務和職責，確保標準編制工作的順利實施。

• 資料收集

2019年5月到2019年10月，標準編制組成員開展了藏豬、藏香豬養殖技術資料研究文獻的收集和整理工作，對藏香豬養殖過程中引種、選種、繁殖、飼養管理等資料進行了系統整理和仔細分析。確定藏香豬優質豬肉生產需要的環境條件、疫病防治和用藥要求。收集了不同養殖方式對藏香豬肉質、生產發育和生產性能的調查和研究結果。

• 標準起草

2019年10月—12月，根據收集及查找的相關資料和文獻，經過多次的反覆討論，修改完善，初步制定了《藏香豬養殖技術規範》初稿。

• 徵求意見及修改

1. 第一輪修訂：為了廣泛吸取藏香豬養殖企業（合作社）對該標準的可操行建議，2020年1月—8月，課題組對省內6個藏香豬養殖企業（合作社）進行了實地、信函訪問的方式進行了調查，在此基礎上進一步對初稿進行了修訂，形成了《藏香豬養殖技術規範》（第一稿）。
2. 第二輪修訂：2020年9月—10月，課題組將《藏香豬養殖技術規範》（第一稿）發放西藏農科院畜牧研究所、西藏農牧大學、四川藏香豬養殖主要地區甘孜州和阿壩州州畜牧站、重慶畜牧科學研究院和浙江美保龍種豬育種有限公司的15位專家，進行了廣泛的意見徵求，課題組根據修訂意見和建議，認真分析各條建議的科學性、合理性和可操性，修訂後形成了《藏香豬養殖技術規範》。

• 發布實施

2021年8月2日，《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）由中華人民共和國四川省市場監督管理局發布。

2021年9月1日，《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）實施。

制定依據

地方標準《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草工作

主要起草單位：四川農業大學、四川省畜牧科學研究院、四川省畜牧總站、夾金印象農牧發展有限公司。

主要起草人：張明、何志平、楊舒慧、朱礪、顧以韌、李強、梅秀麗、羅偉。

標準目次

前言	Ⅱ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 養殖方式	2
5 引種與選留	2
6 繁殖	3
7 哺乳與斷奶	4
8 飼料	4
9 飼養管理	4
10 疫病防治	6
11 糞污處理	6
12 生產檔案	7
附錄A（資料性）藏香豬免疫推薦程式	8

參考資料：

內容範圍

地方標準《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）規定了藏香豬引種、養殖、選留、繁殖、飼養管理、疫病防治等生產過程應遵循的技術原則。該標準適用於四川省藏香豬養殖。

引用檔案

GB 13078 飼料衛生標準 GB 16567 種畜禽調運檢疫技術規範 GB/T 32763 藏豬 NY/T 391 綠色食品—產地環境質量

NY/T 471 綠色食品—飼料及飼料添加劑使用準則 NY/T 472 綠色食品—獸藥使用準則 NY/T 1334 畜禽糞便安全使用準則 NY/T 3023 畜禽糞污處理場建設標準

參考資料：

實施建議

該標準一經發布，應採用適宜的方式及時對相關管理部門和各地方農業主管部門實施標準宣講，並做好相關培訓，使標準的關聯方能及時、準確的按推薦的標準內容開展工作。

意義價值

《藏香豬養殖技術規範》（DB51/T 2807-2021）的制定，為藏香豬優質肉生產奠定基礎，也是實現藏香豬產業持續發展的重要措施。