基本介紹
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產品介紹,生態環境,地形條件,氣候條件,地域範圍,品質特徵,生產方式,包裝標識,
產品介紹
生態環境
地形條件
氣候條件
地域範圍
品質特徵
生產方式
池塘條件
養殖魚池面積為2000m3～6500m3，水深2.0m～2.5m；長寬比1.5：1～2：1為好，池底平坦、淤泥厚度小於20cm，水質透明度≥40cm。需在進水口使用密網過濾加注新水，防止注水時帶入敵害生物。 清理池塘時按水深0.2m，生石灰60～70kg/畝，漂白粉4～8kg/畝，用水融化後趁熱全池潑灑。
養殖方式及技術
羅江鱖魚採用池塘套養技術養殖。
魚種來源及要求：魚種來源於德陽市羅江區新盛鎮天星村。魚種要求經過檢驗、檢疫，健康無病，遊動活潑，體質健壯，無病無傷，體型正常，色澤正常，規格整齊。
魚苗放養要求：6月上旬至8月中旬放魚苗，避開大風暴雨天，放養前用3%食鹽水浸浴5～8分鐘，放苗時水溫為自然溫度19-24℃，放魚苗溫差≤2℃。
魚苗投放規格和密度要求：放養魚苗規為5cm以上,放養尾數控制在50尾以內/畝。
套養要求：在投放魚苗的同時，適量投放以草魚、鰱魚為主的夏花（體長3-4cm）作為羅江鱖魚的適口餌料魚（不能投放肉食性魚類），供羅江鱖魚捕食，提高成活率，投放量為3000-6000尾/畝，未被捕食的草魚、鰱魚將長成健康優質的大規格魚種與羅江鱖魚一種養於池中。投餵的餌料魚需要用3%～5%的食鹽水溶液浸泡魚體5min～10min消毒處理，防止帶病入池。
水質管理
水質調節：每半個月加注新水或換水1～2次，高溫季節每8～10天加水1次，每次加水15-20cm；氣溫較高時，加、換水應在清晨或晚間進行；每月潑灑1次生石灰，濃度為10mg/L～15mg/L。
增氧設施：陰雨天氣開動增氧機，保持溶氧充足；天氣悶熱、氣壓較低時間，可適時延長增氧機開機時間或於夜間至清晨時分開動增氧機。鱖魚對水中溶氧的要求極高，確保水中溶氧符合鱖魚要求，可有效防止鱖魚浮頭，避免其機體免疫力下降後，因外界環境或病原體侵襲而陸續死亡的情況。
魚病防治
鱖魚病害的防治比養殖家魚更應堅持“預防為主”的原則，每15d潑灑漂白粉一次，使水體中藥物濃度為1mg/L；控制水質，經常加水、換水和增氧等。應定期捕撈定量羅江鱖魚進行檢測，如有魚病嚴格執行休藥期規定使用漁藥，所用藥品符合國務院獸醫行政管理部門和《NY 5071 無公害食品 漁用藥物使用準則》規定，並做好記錄。
產品捕撈、運輸及質量要求
捕撈：採用大網眼網具，捕撈生長周期2-3年以上、個體在3-5斤的成品魚；魚體暫養要求所用的場地環境和設備無污染、安全衛生，暫養用水需潔淨，符合漁業用水的質量標準。
運輸：裝運環境要清潔，保證鮮活。運輸工具要無毒、無異味、表面光滑、安全衛生。
質量要求：銷售產品必須掛牌明示，要求保持活體狀態固有體色，產品質量達到無公害農產品標準。
生產記錄
羅江鱖魚生產的全過程要建立生產檔案，以備查閱。 包括放養、生長、投入品、產品流向等，全面記載並妥善保存產品銷售後兩年以上，以備查詢。
包裝標識
地域範圍內的羅江鱖魚農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（羅江鱖魚名稱和公共標識圖案組合標註形式）。
