藍莓果醬冰激凌

藍莓果醬冰激凌是一道美食，主要食料有牛奶、蛋黃、奶油等。

基本介紹

• 中文名：藍莓果醬冰激凌
• 主料：牛奶、蛋黃、奶油
• 輔料：糖、藍莓果醬
• 類型：食品

簡介

做好後感覺還行，唯一的缺點就是這個奶油好像不好打發，做出來不夠柔滑，不過味道真是非常不錯呢

食材

主料

125g牛奶

2個蛋黃

150g奶油

配料

適量糖

適量藍莓果醬

製作步驟

1 準備好所有材料

2 將牛奶放入鍋中，煮到剛剛沸騰關火

3 接著將蛋黃和糖一起打散

4 將牛奶一點一點的放入蛋黃中，拌勻

5 接著把碗放到燒開的蒸鍋中，攪拌混合物，一直攪拌刀濃厚，均勻，然後拿出來晾涼

6 然後放入藍莓醬拌勻

7 接著就是打發奶油，這部忘拍照了，奶油打發好後，將蛋液加入打發的奶油中

8 然後把準備好的冰激凌液放入冰激凌機中

9 按冰激凌機的要求操作

10 時間到了以後冰激凌做好了

11 將冰激凌盛到碟子裡

12 淋上藍莓醬，放上薄荷點綴即可

注意事項

冰激凌要想好吃一定要不所有原料充分攪拌，

冰激凌在準備吃的時候提前半小時放入冷藏室里這樣口感更好。