藍莓果醬奶香酥餅

《藍莓果醬奶香酥餅》是一道中國民間傳統家庭美食，由藍莓果醬奶香烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：藍莓果醬奶香酥餅
• 主要原料：70g低粉，60g黃油
• 是否含防腐劑：否
• 配料：果醬鹽雞蛋細砂糖全脂奶粉

製作步驟

1

準備好所有的食材

2

黃油軟化加入白砂糖、鹽打發

3

分兩次加入雞蛋液打勻

4

麵粉、奶粉過篩入黃油中

5

用刮刀翻拌成如圖所示有點濕潤的麵糊

6

用手將麵糊分成小份，搓成小圓球放入鋪上油紙的烤盤中

7

用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑

8

依次做好所有的圓球

9

用勺子盛果醬放在小坑裡

10

烤盤預熱180度中層烤15分鐘左右，表面金黃色即可出爐

小貼士

1、餅乾中間的果醬可以根據自己的喜好選擇。

2、用手將麵糊搓成小圓球的時候，如果麵糊粘手，可以在手上拍點乾麵粉防粘。