藍莓果醬山藥泥

藍莓果醬山藥泥是一道美食，由山藥、藍莓果醬等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：藍莓果醬山藥泥
• 主要原料：山藥
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

原料：

山藥一根，藍莓果醬約100克，冰糖適量，煉乳適量，清水適量

做法：

1 山藥清洗乾淨

2 把山藥放鍋中蒸至軟爛

3 準備藍莓果醬，煉乳和冰糖

4 蒸熟的山藥去掉外皮

5 用刀背碾壓成泥

6 山藥泥放入碗中加適量的煉乳，山藥泥成厚一些的糊狀（不可以太稀否則難以成型）

7 山藥與煉乳拌均勻

8 將山藥泥裝入裱花袋，選用曲奇花嘴，將山藥泥擠入容器中

9 100克藍莓果醬加入清水適量

10 果醬與水混合均勻，加入適量冰糖（可以適個人口味）

11 果醬放電磁爐上小火慢慢將冰糖化開

12 冰糖溶化後關火，放涼後澆在山藥泥上即可