山藥冰淇淋

山藥冰淇淋是以山藥、藍莓果醬等為主要食材做成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：山藥冰淇淋
• 主要食材：山藥
• 輔料：藍莓果醬
• 調料：白砂糖

製法

1、將山藥洗淨後切成段，帶皮大火蒸15分鐘左右，取出去皮放入器皿中，捻成山藥泥，順一個方向

攪拌均勻後加入藍莓果醬拌勻，裝入保鮮袋擠入盤中造型即可。

特點：香甜可口，營養豐富，冰晶較細，清甜涼爽。

功效

山藥味甘、性平，不燥不膩，入肺、脾、腎經；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉；婦女脾虛帶下；肺虛久咳咽乾；腎虛遺精。 主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。

山藥