基本介紹
- 中文名：藍莓山藥冰淇淋
- 主要原料：藍莓，牛奶
- 是否含防腐劑：否
- 副作用：無
- 儲藏方法：冷藏
主料,配料,營養分析,製作步驟,
主料
300g山藥
配料
30g糖
50ml牛奶
1大勺藍莓醬
營養分析
1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷
製作步驟
1 準備原料
2 山藥清洗乾淨
3 上鍋蒸
4 30分鐘後關火
5 蒸好的山藥去掉表皮
6 用勺子碾成山藥泥
7 白糖溶解於牛奶中，然後倒入山藥泥中攪拌均勻
8 放入冰櫃速凍室速凍
9 凍好的山藥泥拿出，用冰淇淋勺挖出
10 撒適量藍莓醬
