藍莓堅果燕麥棒

藍莓堅果燕麥棒，以無鹽黃油，雞蛋製作而成的食品

基本介紹

• 中文名：藍莓堅果燕麥棒
• 主要食材：無鹽黃油，雞蛋

用料

材料	用量
無鹽黃油	115g
雞蛋	1個
砂糖	60g
棕糖（紅糖）	100g
泡打粉	1/2tsp
中粉	200g
燕麥	50g
藍莓	125g
葡萄乾	50g
蔓越莓	30g
花生	45g

做法

1. 將砂糖、黃油、燕麥、150g麵粉混合，抓勻。（很像tart的底部哈？以後也可以考慮用這個配比做個蘋果tart什麼的）
2. 平鋪在一個20X30cm的烤盤裡
3. 藍莓可以用新鮮的，也可以用冷凍的。
4. 堅果隨便找點就ok，我用的是家裡現成的花生豆。
5. 原方子裡棕糖部分寫的是demerara，我實在搞不到完全一樣的東西，就用紅糖代替了~
6. 把各種乾果、莓類、雞蛋和剩餘的50g麵粉攪拌到一起，平鋪在步驟2的麵餅上面。烤箱預熱175攝氏度，烤25-30分鐘，表面顏色變深棕色即可，我個人喜歡吃焦一點的葡萄乾，烤了28分鐘。烤好後取出放涼切成棒狀就ok啦~~