《烤著吃才香》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：烤著吃才香
- 作者：薩巴蒂娜
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2019年
- 開本：128 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787518425402
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
家裡“蹲著”一台烤箱不知如何發揮它的“魔法功力”，無數次想送人卻依然捨不得！別著急，這次我們專為零基礎的你打造這本烤箱菜譜。
運用簡潔的思路、實用的菜譜，充分發揮出烤箱的優勢。烹飪方法由簡入繁，逐步升級，助你從小食到大餐，輕鬆做出美味。書中更有使用烤箱的錦囊妙計，讓烹飪過程更順暢。
只需要設定時間與溫度，烤箱就能烹製出醇香美味，省時省力，全程無油煙，讓烹飪成為一種享受。
採用健康的烹飪方法，做出營養健康的美味，讓你吃得開心又安心！
你可以依然不會煎炒烹炸，但只要學會用烤箱，也可以成為烹飪高手。
圖書目錄
初步了解全書
製作烤箱菜的秘訣
由簡單到複雜，教你使用烤箱
食材與調料的關係
常見食材烤制狀態一覽表
章初級打怪，萌新烤箱菜
烤雞絲
烤蜜桃火腿
乳酪牛油果
烤蘆筍
涼拌烤茄子
鹽烤口蘑
錫紙金針菇
油浸半乾番茄
烤紅薯
辣烤玉米
楓糖南瓜
香草小土豆
烤辣椒
烤洋蔥
胡蘿蔔脆片
乳酪脆片
烤迷迭香布里乳酪
乳酪鄉村
烤大蒜泥佐法棍片
蒜香法棍
西藍花薄底比薩
比薩吐司
墨西哥脆餅
蔥香餐包
抹茶格蘭諾拉麥片
風味碧根果
蜂蜜鹽焗腰果
烤鷹嘴豆
第二章新手進階，菜菜肉肉烤起來
鹽焗雞
檸檬葉烤雞
美式辣雞翅
家常烤雞腿
烤醃漬雞胸
錫紙雞
煎烤鴨胸
烤鮮魷
鹽焗蟶子
椒鹽烤帶魚
鹽烤秋刀魚
果仁魚排
菠菜魚派
蒜香骨
烤豬頸肉
香烤小裡脊
鹽烤梅花肉
意式肉丸意面
韓式烤牛仔骨
嫩烤牛柳
牛肉堅果派
烤羊肉飯糰
烤南瓜釀番茄蛋
乳酪烤番茄節瓜
義大利烤茄子
烤菜花
燕麥能量棒
帕爾瑪麵包
第三章華麗升級，完美聚會菜
番茄烤雞腿
烤箱炸雞
椰汁燉烤雞
東非烤雞
紫蘇雞肉串
紅茶脆皮鴨腿
韓式乳酪排骨
清燉烤肉丸
慢焗牛肋排
歐芹核桃牛肉卷
美味牛肉串
慢燉羊排
孜然原味烤羊排
大蒜迷迭香烤羊腿
孜然羊肉串
鹽焗蟹
紙包海鮮
海鮮乳酪焗飯
烤魷魚串
烤蝦球水果沙拉
烤雜蔬
烤玉米沙拉
燻肉麵包丁沙拉
烤南瓜鷹嘴豆泥蔬菜沙拉
烤蔬菜濃湯
自製薯片配自製蘸醬
意大利麵包棒
朱古力燕麥餅
第四章奇思妙想，百變烤箱造型
大貝殼面
漫畫肉
比薩卷
蛋筒比薩
菠菜派
火山土豆泥舒芙蕾
千層土豆撻
藍莓麵包船
美式約克郡布丁
蔬菜咖喱瑪芬
新疆烤包子
巴西乳酪小餐包
菠菜千層面
迷你漢堡
檸檬燕麥撻
作者簡介
薩巴廚房主編：薩巴蒂娜
薩巴廚房
薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今，18年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容，用上佳的品質呈現給每一個讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內的數十本美食類暢銷書。
其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登噹噹五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評。
薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續與薩巴廚房團隊一起，結合中國讀者的生活實際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。
