食品生產許可分類目錄

食品生產許可分類目錄

《食品生產許可分類目錄》是國家市場監督管理總局根據《食品生產許可管理辦法》制定的食品生產許可分類管理目錄。

申請食品生產許可,應當按照以下食品類別提出:糧食加工品,食用油、油脂及其製品,調味品,肉製品,乳製品,飲料,方便食品,餅乾,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果製品,茶葉及相關製品,酒類,蔬菜製品,水果製品,炒貨食品及堅果製品,蛋製品,可可及焙烤咖啡產品,食糖,水產製品,澱粉及澱粉製品,糕點豆製品蜂產品,保健食品,特殊醫學用途配方食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。

基本介紹

目錄發布,目錄正文,

目錄發布

國家市場監督管理總局
公告
2020年第8號
市場監管總局關於修訂公布食品生產許可分類目錄的公告
根據《食品生產許可管理辦法》(國家市場監督管理總局令第24號),國家市場監督管理總局對《食品生產許可分類目錄》進行修訂,現予公布。
自2020年3月1日起,《食品生產許可證》中“食品生產許可品種明細表”按照新修訂《食品生產許可分類目錄》填寫。
特此公告。
市場監管總局
2020年2月23日

目錄正文

食品、食品 添加劑類別
類別編號
類別名稱
品種明細
備註
0101
小麥粉
1.通用:特製一等小麥粉、特製二等小麥粉、標準粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、其他
2.專用:營養強化小麥粉、麵包用小麥粉、麵條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發酵餅乾用小麥粉、酥性餅乾用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉、自發小麥粉、專用全麥粉、小麥胚(胚片、胚粉)、其他
-
0102
大米
大米、糙米類產品(糙米、留胚米等)、特殊大米(免淘米、蒸穀米、發芽糙米等)、其他
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0103
掛麵
1.普通掛麵
2.花色掛麵
3.手工面
-
0104
其他糧食加工品
1.穀物加工品:高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、八寶米類、混合雜糧類、其他
2.穀物碾磨加工品:玉米糝、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜麵粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他
3.穀物粉類製成品:生濕麵製品、生乾麵製品、米粉製品、其他
-
食用油油脂及其製品
0201
食用植物油
菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用植物調和油、其他
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0202
食用油脂製品
食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末、其他
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0203
食用動物油脂
豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、水生動物油脂、其他
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0301
醬油
醬油
-
0302
食醋
1.食醋
2.甜醋
-
0303
味素
1.谷氨酸鈉(99%味素)
2.加鹽味素
3.增鮮味素
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0304
醬類
稀甜麵醬、甜麵醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他
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0305
調味料
1.液體調味料:雞汁調味料、牛肉汁調味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調味汁、糟鹵、調味料酒、液態複合調味料、其他
2.半固體(醬)調味料:花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、複合調味醬、其他
3.固體調味料:雞精調味料、雞粉調味料、畜(禽)粉調味料、風味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、複合調味粉、其他
4.食用調味油:香辛料調味油、複合調味油、其他
5.水產調味品:蚝油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他
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0306
食鹽
1.食用鹽:普通食用鹽(加碘)、普通食用鹽(未加碘)、低鈉食用鹽(加碘)、低鈉食用鹽(未加碘)、風味食用鹽(加碘)、風味食用鹽(未加碘)、特殊工藝食用鹽(加碘)、特殊工藝食用鹽(未加碘)
2.食品生產加工用鹽
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0401
熱加工熟肉製品
1.醬滷肉製品:醬滷肉類、糟肉類、白煮類、其他
2.熏燒烤肉製品
3.肉灌製品:灌腸類、西式火腿、其他
4.油炸肉製品
5.熟肉干製品:肉鬆類、肉干類、肉脯、其他
6.其他熟肉製品
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0402
發酵肉製品
1.發酵灌製品
2.發酵火腿製品
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0403
預製調理肉製品
1.冷藏預製調理肉類
2.冷凍預製調理肉類
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0404
醃臘肉製品
1.肉灌製品
2.臘肉製品
3.火腿製品
4.其他肉製品
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0501
液體乳
1.巴氏殺菌乳
2.高溫殺菌乳
3.調製乳
4.滅菌乳
5.發酵乳
《食品安全國家標準 高溫殺菌乳》發布前可按經備案的企業標準許可
0502
乳粉
1.全脂乳粉
2.脫脂乳粉
3.部分脫脂乳粉
4.調製乳粉
5.乳清粉
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0503
其他乳製品
1.煉乳
2.奶油
3.稀奶油
4.無水奶油
5.乾酪
6.再制乾酪
7.特色乳製品
8.濃縮乳
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0601
包裝飲用水
1.飲用天然礦泉水
2.飲用純淨水
3.飲用天然泉水
4.飲用天然水
5.其他飲用水
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0602
碳酸飲料(汽水)
果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料
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0603
茶類飲料
1.原茶汁:茶湯/純茶飲料
2.茶濃縮液
3.茶飲料
4.果汁茶飲料
5.奶茶飲料
6.複合茶飲料
7.混合茶飲料
8.其他茶(類)飲料
-
0604
果蔬汁類
及其飲料
1.果蔬汁(漿):果汁、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、複合果蔬汁、複合果蔬漿、其他
2.濃縮果蔬汁(漿)
3.果蔬汁(漿)類飲料:果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、複合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他
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0605
蛋白飲料
1.含乳飲料
2.植物蛋白飲料
3.複合蛋白飲料
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0606
固體飲料
1.風味固體飲料
2.蛋白固體飲料
3.果蔬固體飲料
4.茶固體飲料
5.咖啡固體飲料
6.可可粉固體飲料
7.其他固體飲料:植物固體飲料、穀物固體飲料、食用菌固體飲料、其他
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0607
其他飲料
1.咖啡(類)飲料
2.植物飲料
3.風味飲料
4.運動飲料
5.營養素飲料
6.能量飲料
7.電解質飲料
8.飲料濃漿
9.其他類飲料
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0701
速食麵
1.油炸速食麵
2.熱風乾燥速食麵
3.其他速食麵
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0702
其他方便食品
1.主食類:方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便冬粉、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他
2.沖調類:麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食穀物粉、其他
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0703
調味麵製品
調味麵製品
-
0801
餅乾
酥性餅乾、韌性餅乾、發酵餅乾、壓縮餅乾、曲奇餅乾、夾心(注心)餅乾、威化餅乾、蛋圓餅乾、蛋卷、煎餅、裝飾餅乾、水泡餅乾、其他
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0901
畜禽水產罐頭
火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他
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0902
果蔬罐頭
1.水果罐頭:桃罐頭、橘子罐頭、鳳梨罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他
2.蔬菜罐頭:食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、豆類罐頭、其他
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0903
其他罐頭
其他罐頭:果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他
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1001
冷凍飲品
1.冰淇淋
2.雪糕
3.雪泥
4.冰棍
5.食用冰
6.甜味冰
7.其他冷凍飲品
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1101
速凍面米食品
1.生製品:速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍麵點、速凍其他面米製品、其他
2.熟製品:速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米製品、其他
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1102
速凍調製食品
1.生製品(具體品種明細)
2.熟製品(具體品種明細)
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1103
速凍其他食品
速凍其他食品
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薯類和膨化食品
1201
膨化食品
1.焙烤型
2.油炸型
3.直接擠壓型
4.花色型
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1202
薯類食品
1.乾制薯類
2.冷凍薯類
3.薯泥(醬)類
4.薯粉類
5.其他薯類
-
糖果製品
1301
糖果
1.硬質糖果
2.奶糖糖果
3.夾心糖果
4.酥質糖果
5.焦香糖果(太妃糖果)
6.充氣糖果
7.凝膠糖果
8.膠基糖果
9.壓片糖果
10.流質糖果
11.膜片糖果
12.花式糖果
13.其他糖果
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1302
朱古力及朱古力製品
1.朱古力
2.朱古力製品
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1303
代可可脂朱古力及代可可脂朱古力製品
1.代可可脂朱古力
2.代可可脂朱古力製品
-
1304
果凍
果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍
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茶葉及相關製品
1401
茶葉
1.綠茶:龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他
2.紅茶:祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他
3.烏龍茶:鐵觀音茶、武夷岩茶、鳳凰單樅茶、其他
4.白茶:白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他
5.黃茶:蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他
6.黑茶:普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他
7.花茶:茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他
8.袋泡茶:綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他
9.緊壓茶:普洱茶(生茶)緊壓茶、普洱茶(熟茶)緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、其他緊壓茶
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1402
茶製品
1.茶粉:綠茶粉、紅茶粉、其他
2.固態速溶茶:速溶紅茶、速溶綠茶、其他
3.茶濃縮液:紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他
4.茶膏:普洱茶膏、黑茶膏、其他
5.調味茶製品:調味茶粉、調味速溶茶、調味茶濃縮液、調味茶膏、其他
6.其他茶製品:表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他
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1403
調味茶
1.加料調味茶:八寶茶、三泡台、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他
2.加香調味茶:檸檬紅茶、草莓綠茶、其他
3.混合調味茶:檸檬枸杞茶、其他
4.袋泡調味茶:玫瑰袋泡紅茶、其他
5.緊壓調味茶:荷葉茯磚茶、其他
-
1404
代用茶
1.葉類代用茶:荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他
2.花類代用茶:杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他
3.果實類代用茶:大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他
4.根莖類代用茶:甘草、牛蒡根、人參(人工種植)、其他
5.混合類代用茶:荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他
6.袋泡代用茶:荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他
7.緊壓代用茶:緊壓菊花、其他
-
1501
白酒
1.白酒
2.白酒(液態)
3.白酒(原酒)
-
1502
葡萄酒及果酒
1.葡萄酒:原酒、加工灌裝
2.冰葡萄酒:原酒、加工灌裝
3.其他特種葡萄酒:原酒、加工灌裝
4.發酵型果酒:原酒、加工灌裝
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1503
啤酒
1.熟啤酒
2.生啤酒
3.鮮啤酒
4.特種啤酒
-
1504
黃酒
黃酒:原酒、加工灌裝
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1505
其他酒
1.配製酒:露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他
2.其他蒸餾酒:白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他
3.其他發酵酒:清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他
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1506
食用酒精
食用酒精
-
蔬菜製品
1601
醬醃菜
調味榨菜、醃蘿蔔、醃豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他
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1602
蔬菜乾製品
1.自然乾制蔬菜
2.熱風乾燥蔬菜
3.冷凍乾燥蔬菜
4.蔬菜脆片
5.蔬菜粉及製品
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1603
食用菌製品
1.乾制食用菌
2.醃漬食用菌
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1604
其他蔬菜製品
其他蔬菜製品
-
水果製品
1701
蜜餞
1.蜜餞類
2.涼果類
3.果脯類
4.話化類
5.果丹(餅)類
6.果糕類
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1702
水果製品
1.水果乾製品:葡萄乾、水果脆片、荔枝幹、桂圓、椰乾、大棗乾製品、其他
2.果醬:蘋果醬、草莓醬、藍莓醬、其他
-
炒貨食品及堅果製品
1801
炒貨食品及堅果製品
1.烘炒類:炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他
2.油炸類:油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他
3.其他類:水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、鹹乾花生、其他
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1901
蛋製品
1.再制蛋類:皮蛋、鹹蛋、糟蛋、滷蛋、鹹蛋黃、其他
2.乾蛋類:巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他
3.冰蛋類:巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他
4.其他類:熱凝固蛋製品、其他
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可可及焙烤咖啡產品
2001
可可製品
可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他
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2002
焙炒咖啡
焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他
-
2101
1.白砂糖
2.綿白糖
3.赤砂糖
4.冰糖:單晶體冰糖、多晶體冰糖
5.方糖
6.冰片糖
7.紅糖
8.其他糖:具體品種明細
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水產製品
2201
乾制水產品
蝦米、蝦皮、干貝、魚乾、乾燥裙帶菜、乾海帶、乾紫菜、乾海參、其他
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2202
鹽漬水產品
鹽漬藻類、鹽漬海蜇、鹽漬魚、鹽漬海參、其他
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2203
魚糜及魚糜製品
冷凍魚糜、冷凍魚糜製品
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2204
冷凍水產製品
冷凍調理製品、冷凍掛漿製品、凍煮製品、凍油炸製品、凍燒烤製品、其他
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2205
熟制水產品
烤魚片、魷魚絲、烤蝦、海苔、魚鬆、魚腸、魚餅、調味魚(魷魚)、即食海參(鮑魚)、調味海帶(裙帶菜)、其他
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2206
生食水產品
醃製生食水產品、非醃製生食水產品
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2207
其他水產品
其他水產品
-
澱粉及澱粉製品
2301
澱粉及澱粉製品
1.澱粉:穀類澱粉(大米、玉米、高粱、麥、其他)、薯類澱粉(木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他)、豆類澱粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他澱粉(藕、荸薺、百合、蕨根、其他)
2.澱粉製品:冬粉、粉條、粉皮、蝦味片、涼粉、其他
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2302
葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他
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2401
熱加工糕點
1.烘烤類糕點:酥類、松酥類、鬆脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙麵類、其他類
2.油炸類糕點:酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、其他類
3.蒸煮類糕點:蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類
4.炒制類糕點
5.其他類:發酵麵製品(饅頭、花捲、包子、豆包、餃子、發糕、餡餅、其他)、油炸麵製品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發酵面米製品(窩頭、烙餅、其他)、其他
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2402
冷加工糕點
1.熟粉糕點:熱調軟糕類、冷調韌糕類、冷調松糕類、印模糕類、其他類
2.西式裝飾蛋糕類
3.上糖漿類
4.夾心(注心)類
5.糕團類
6.其他類
-
2403
食品餡料
月餅餡料、其他
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2501
豆製品
1.發酵豆製品:腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他
2.非發酵豆製品:豆漿、豆腐、豆腐泡、熏乾、豆腐腦、豆腐乾、腐竹、豆腐皮、其他
3.其他豆製品:素肉、大豆組織蛋白、膨化豆製品、其他
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2601
蜂蜜
蜂蜜
-
2602
蜂王漿(含蜂王漿凍乾品)
蜂王漿、蜂王漿凍乾品
-
2603
蜂花粉
蜂花粉
-
2604
蜂產品製品
蜂產品製品
-
2701
片劑
具體品種
-
2702
粉劑
具體品種
-
2703
顆粒劑
具體品種
-
2704
茶劑
具體品種
-
2705
硬膠囊劑
具體品種
-
2706
軟膠囊劑
具體品種
-
2707
口服液
具體品種
-
2708
丸劑
具體品種
-
2709
膏劑
具體品種
-
2710
飲料
具體品種
-
2711
酒劑
具體品種
-
2712
餅乾類
具體品種
-
2713
糖果類
具體品種
-
2714
糕點類
具體品種
-
2715
液體乳類
具體品種
-
2716
原料提取物
具體品種
-
2717
復配營養素
具體品種
-
2718
其他類別
具體品種
-
2801
特殊醫學用途配方食品
1.全營養配方食品
2.特定全營養配方食品:糖尿病全營養配方食品,呼吸系統病全營養配方食品,腎病全營養配方食品,腫瘤全營養配方食品,肝病全營養配方食品,肌肉衰減綜合徵全營養配方食品,創傷、感染、手術及其他應激狀態全營養配方食品,炎性腸病全營養配方食品,食物蛋白過敏全營養配方食品,難治性癲癇全營養配方食品,胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營養配方食品,脂肪酸代謝異常全營養配方食品,肥胖、減脂手術全營養配方食品,其他
3.非全營養配方食品:營養素組件配方食品,電解質配方食品,增稠組件配方食品,流質配方食品,胺基酸代謝障礙配方食品,其他
產品(註冊批准文號)
2802
特殊醫學用途嬰兒配方食品
特殊醫學用途嬰兒配方食品:無乳糖配方或低乳糖配方食品、乳蛋白部分水解配方食品、乳蛋白深度水解配方或胺基酸配方食品、早產/低出生體重嬰兒配方食品、胺基酸代謝障礙配方食品、嬰兒營養補充劑、其他
產品(註冊批准文號)
嬰幼兒配方食品
2901
1.嬰兒配方乳粉:濕法工藝、乾法工藝、乾濕法複合工藝
2.較大嬰兒配方乳粉:濕法工藝、乾法工藝、乾濕法複合工藝
3.幼兒配方乳粉:濕法工藝、乾法工藝、乾濕法複合工藝
產品(配方註冊批准文號)
3001
嬰幼兒穀類輔助食品
1.嬰幼兒穀物輔助食品:嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他
2.嬰幼兒高蛋白穀物輔助食品:高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他
3.嬰幼兒生制類穀物輔助食品:嬰幼兒麵條、嬰幼兒顆粒面、其他
4.嬰幼兒餅乾或其他嬰幼兒穀物輔助食品:嬰幼兒餅乾、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他
-
3002
嬰幼兒罐裝輔助食品
1.泥(糊)狀罐裝食品:嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他
2.顆粒狀罐裝食品:嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他
3.汁類罐裝食品:嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他
-
3003
其他特殊膳食食品
其他特殊膳食食品:輔助營養補充品、運動營養補充品、孕婦及乳母營養補充食品、其他
-
其他食品
3101
其他食品
其他食品:具體品種明細
-
3201
食品添加劑
食品添加劑產品名稱:使用GB 2760、GB 14880或衛生健康委(原衛生計生委)公告規定的食品添加劑名稱;標準中對不同工藝有明確規定的應當在括弧中標明;不包括食品用香精和復配食品添加劑
-
3202
食品用香精
食品用香精:液體、乳化、漿(膏)狀、粉末(拌和、膠囊)
-
3203
復配食品添加劑
復配食品添加劑明細(使用GB 26687規定的名稱)
-
註:
1.“備註”欄填寫其他需要載明的事項,生產保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品的需載明產 品註冊批准文號或者備案登記號;接受委託生產保健食品的,還應當載明委託企業名稱及住所等相關信息。
2.新修訂發布的審查細則與目錄表中分類不一致的,以新發布的審查細則規定為準。
3.按照“其他食品”類別申請生產新食品原料的,其標註名稱應與國家衛生健康委員會公布的可以用於普通食品的新食品原料名稱一致。

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