《水果的盛宴》是2014年電子工業出版社出版圖書，作者是吳曉潔。
基本介紹
- 中文名：水果的盛宴
- 作者：吳曉潔
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2014年8月1日
- 頁數：213 頁
- 開本：16 開
- ISBN：7121238292
- 外文名：Fruit Feast
- 類型：烹飪美食與酒
- 語種：簡體中文
圖書目錄,內容簡介,作者簡介,序言,
圖書目錄
提子
香檳提子冰沙/011
提子Galette派/013
牛油果
牛油果椰奶冰棒/015
牛油果醬佐麵包和小番茄/017
青檸
青檸蛋糕/019
BBQ青檸蝦/021
奇異果
奇異果椰絲塔/023
奇異果檸檬飲/025
無花果
無花果Galette派/027
無花果Pizza/029
無花果醬/031
無花果培根可頌三明治/033
鳳梨
鳳梨西米露/039
夏威夷Pizza/041
鳳梨牛肉串/043
橙子
橙子酒/045
橙皮蜜餞/047
橙香法式吐司/049
哈密瓜
哈密瓜冰茶/051
哈密瓜生火腿青醬佐麵包/053
榴槤
榴槤冰激凌/055
抹茶榴槤鬆餅/057
芒果
低脂芒果優酪乳冰激凌/059
嫩烤小羊排佐芒果沙拉/060
泰式芒果糯米飯/063
檸檬
檸檬烤魚/067
檸檬蜜/069
鹹檸檬/071
檸檬烤雞/073
鹹檸檬煮青口/074
桃
雙色桃子冰棒/077
姜味桃子果醬/077
香煎雞胸肉佐桃子沙拉/079
椰子香桃塔/081
桃子法式吐司/083
西柚
開心果焗烤三文魚佐西柚沙拉/085
柚子塔/087
鮮蝦西柚沙拉杯/088
香蕉
香蕉核桃戚風蛋糕/091
極簡香蕉冰激凌餅乾三明治/093
香蕉朱古力可頌布丁/097
杏
酸甜煮杏佐經典香草冰激凌/099
杏香煎魚漢堡/100
桂圓
桂圓紅棗桂花糕/105
薑糖桂圓甜豆花/107
梨
白酒橙汁燉梨/111
蜂蜜暖梨早餐麥片/113
香梨蛋糕/117
荔枝
鮮荔枝佐薄荷糖/119
桂花荔枝杏仁豆腐/121
香瓜
香瓜豆漿汁/123
香瓜薄荷雪芭/124
椰子
紅豆椰奶凍/128
自製椰奶/129
草莓
草莓冰激凌/135
草莓柑橘塔/137
草莓奶油可麗餅/138
覆盆子
覆盆子奶油蛋白蛋糕/142
覆盆子杏仁蛋糕/145
蘋果
蘋果茴香沙拉/147
蘋果蛋奶烤餅佐冰激凌/149
蘋果汁&蘋果雞尾酒/151
蘋果豬骨湯/153
香煎豬排佐蘋果/154
西瓜
西瓜檸檬飲/157
西瓜冰棒/158
夏日清爽西瓜沙拉/159
櫻桃
酒漬櫻桃/162
櫻桃伏特加可樂特飲/163
櫻桃克拉芙緹/165
番茄
番茄火腿塔/167
小番茄酸甜醬烘蛋/169
百香果
百香果夾心餅乾/174
辣味百香果雞尾酒/175
百香果凝醬/176
黑莓
黑莓白朱古力慕斯杯/179
黑莓堅果沙拉/183
藍莓
藍莓優酪乳冰棒/186
藍莓燕麥奶昔/187
藍莓優酪乳早餐鬆餅/188
免烤藍莓朱古力塔/189
李子
李子果醬/194
李子雞尾酒/195
李子醬烤排骨/197
李子烤鴨腿/198
酥頂烤李子佐冰激凌/201
葡萄
葡萄果醬/204
葡萄汁/205
內容簡介
這本書中，美麗可愛的水果，惹人垂涎的“果食”，讓人心曠神怡的異國風情，樂觀簡單的生活態度，一切都讓人著迷。
本書的作者，南半球的小貓，也是一個讓人不自覺就能喜歡上的女孩。第一次見她的部落格，文字簡單真誠，圖片，不管是餐食的記錄，還是在生活中捕捉的每一個點滴，都是美美的，溫暖人心的，給人希望的；因為我們分別在兩個半球，所以聯絡基本靠微信和郵件，有天忽然收到她的明信片，句句的問候讓我感動，那一手漂亮的字更是讓我吃了一驚。字如其人，漂亮溫婉。
這是小貓的第一本書，她非常用心地挑選了適合不同口味、場合和季節的八十九款水果餐，製作步驟陳述認真，讓你看得明白，做得順利。目的只有一個——讓你愛上水果，愛上烹飪，愛上生活。
吃水果是女人的最愛，不光是有益健康，它更能帶來好顏色、好身材和好心情。我們見過很多種美味的水果，但它們只有一種或幾種吃法嗎？當然不是。本書就是一本超級有趣超級時尚超級美味的水果餐集錦。本書按五色水果進行分類，詳細介紹了30種水果的吃法，其中包括熱菜煲湯冰淇淋零食甜點釀酒等等，絕對是一場水果的饕餮盛宴。
作者簡介
本名吳曉潔，重慶人，大學專業藥學，現定居紐西蘭。
愛好多多：煮飯，攝影，養花種菜，做手工，寫文章。
現新浪知名博主。
序言
在很多人眼中我是一個幸運的人，我自己也這樣覺得：我幸運地擁有開明的父母，讓我有足夠的自由和勇氣去選擇自己喜歡的生活方式，從小時候開始就是如此；我幸運地擁有豁達包容的老公，讓我有足夠的時間和空間去做我喜歡做的事情，從我認識他的那一天開始。
現在的生活，很簡單，很快樂：睡到自然醒。天氣好的時候打理一下家裡的小院兒和巴掌大的菜地；做一些簡單的食物，用相機記錄下來；精力旺盛的時候，會把淘來的一些舊家具重新打磨，上漆，讓它們煥然一新。生活節奏慢下來之後才發現生活中有那么多有趣的事情值得去學去做，有那么多平凡的事物原來是那么美好。
對食物的熱情大概也是從來到紐西蘭生活之後才開始的。
最初，做飯對我來說僅僅是為了填飽肚子，後來喜歡上了拍照，並開始記錄發生在廚房裡的瑣碎。現在想想，我當初大概是為了滿足自己拍攝美好食物的欲望，才變得那么愛下廚，那么愛烘焙。這聽上去有些本末倒置，但無論如何，我很慶幸自己有了這樣一個能讓自己和身邊的人都更加快樂的愛好……喔，不對，有時候老吳會不那么快樂，比如做好一道菜卻不能馬上吃，因為要等我先拍好照片。
老吳就是我們家戶主，我的先生。他是一個非常簡單的人，一個愛說夢話的人，一個沒有脾氣的人。在外人眼中他有些木訥，但是在我眼中他是溫暖和幽默的，他說世界上只有我一個人能懂他的幽默。這本書里老吳其實時不時會出現，準確地說，是老吳的手會時不時出現。雖然大多數時候都是我自己一人在家拍攝，但周末只要有時間，我總愛請他當手模，配合我拍照。有他的手出鏡，照片就會顯得更加溫暖，更加有煙火味。在網路上分享自己的生活和吃食，沒有任何目的，只是單純地想要分享，也能讓住在重慶的老爸老媽以最簡單直接的方式了解我的生活。有朋友對我說：小貓，好喜歡看你的照片，就算生活和工作中有什麼不開心的事，只要看了你的照片，就能得到片刻寧靜，甚至能滿血復活。每次聽到類似的話，我都特別感動，這讓我覺得自己做的這一點事情是有更多意義的。
有不少朋友在問：小貓，你什麼時候出書啊？——嗯，就是現在。
這是我的第一本書，這是一本關於食物的書。書中的食物以水果為線索，甜的也好，鹹的也好，主食也好，點心也好，總是會讓人心情愉悅。這裡的食譜有些非常簡單，有些稍微複雜，但是只要用心去做，每個人都可以做好。因此，書中的食譜，大家盡可以根據自己的喜好和口味進行改造，做出自己的那份美味；我希望這本書可以為大家帶來靈感，也許是味道的組合，也許是烹飪的方式，又或許是食物的造型或照片。
最後，感謝參與本書創作的吳海濤、吳正權。也再次感謝熱情的讀者們，希望你們都能喜歡這本書。
