蔬菜綜合高湯

蔬菜綜合高湯是以紅蘿蔔為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：蔬菜綜合高湯
• 主要食材：#材料，紅蘿蔔

用料

材料	用量
#材料	-
紅蘿蔔	2條
洋蔥	1顆
西芹	200公克
蘑菇	100公克
水	3000㏄

做法

1. 將所有蔬菜材料洗淨，紅蘿蔔、西芹切大塊；蘑菇對切；洋蔥去皮切大塊，備用。

2. 將作法1的材料放入深鍋中，加入水煮沸。

3. 轉小火熬煮1小時，撈除材料留高湯即可。