蔥香雞腿肉

基本介紹

• 中文名：蔥香雞腿肉
• 主要食材：雞腿，蔥

用料

材料

雞腿

蔥

大蔥

青紅辣椒

麻油

生抽

雞精

姜

老抽

鹽

做法

1. 雞腿去骨備用蔥切成小蔥段姜一半磨成薑汁 一半切成薑末

2. 雞腿放入薑汁生抽老抽鹽雞精 醃製

3. 準備香油生抽蔥姜和薑汁少許鹽混合

4. 炒大蔥辣椒少許爆香

5. 雞腿下油鍋煎炸 到兩面金黃

6. 加入事先準備的調料和少許清水

7. 中小火燜十分鐘 肉熟了就出鍋～