蔥花燒豆腐

蔥花燒豆腐是以豆腐、蔥為原料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蔥花燒豆腐
• 主料：豆腐、蔥

材料

北豆腐100克，蔥30克，烹調油10克，醬油、食鹽、味素少許。

製法

1．將豆腐切成2厘米見方的塊，用開水燙一下備用。

2．將蔥洗淨切成丁備用。

3．鍋內放油加熱，放入蔥丁炒出香味，放入醬油、食鹽、清湯，燒開後倒入豆腐，大火收汁，出鍋前放味素即可。

說明

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