基本介紹
- 中文名:蔓越莓桃膠
- 主要食材:桃膠,蔓越莓
用料
材料 | 用量 |
桃膠 | 40g頂級桃膠 |
蔓越莓 | |
銀耳 | |
蓮子 | |
紅棗 | |
皂角米 | 40g |
枸杞 |
做法
1. 桃膠泡十二個小時以上(裡面沒有硬硬的) | |
2. 皂角米泡24小時。下鍋前一小時銀耳 蓮子冷水泡發。 | |
3. 準備 紅棗。蔓越莓。枸杞。洗淨。 | |
4. 下鍋時 桃膠 銀耳 皂角米 蓮子 紅棗 枸杞 一起下鍋 ,大火燒沸轉小火 煲兩個小時。(小火時桃膠很粘,所以要攪動。不然放鍋會胡。) | |
5. 出鍋前加入冰糖和蔓越莓。酸酸甜甜好味道。 | |
6. 根據喜歡的甜度加入冰糖喔 |