蔓越莓,又名鶴梅,蔓越橘,主要產自北美,有“北美紅寶石”之稱。我國東北,內蒙古等地也有。是一種生長在灌木上的鮮紅小圓果。新鮮的蔓越梅直接食用味道很酸,所以多用來做配菜,或製成乾果,果汁,果醬等。
蔓越梅口味獨特,酸而微甜,清新爽口,還具有很好的美容和保健功效。可在西餐專賣店購得。
基本介紹
- 中文學名:蔓越梅
- 別稱:鶴梅,蔓越橘
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 種:蔓越梅
- 分布區域:產自北美洲
蔓越莓,又名鶴梅,蔓越橘,主要產自北美,有“北美紅寶石”之稱。我國東北,內蒙古等地也有。是一種生長在灌木上的鮮紅小圓果。新鮮的蔓越梅直接食用味道很酸,所以多用來做配菜,或製成乾果,果汁,果醬等。
蔓越梅口味獨特,酸而微甜,清新爽口,還具有很好的美容和保健功效。可在西餐專賣店購得。
蔓越莓,又名鶴梅,蔓越橘,主要產自北美,有“北美紅寶石”之稱。我國東北,內蒙古等地也有。是一種生長在灌木上的鮮紅小圓果。新鮮的蔓越梅直接食用味道很酸,所以...
蔓越莓又稱蔓越橘,是杜鵑花科越橘屬(Vacinium macrocarpon) 的常綠小灌木矮蔓藤植物,整體看起來很像鶴,花朵就像鶴頭和嘴,因此蔓越莓又稱“鶴莓”。它的果實是長...
材料伏特加酒45毫升,橙味利口酒15毫升,乾苦艾酒15毫升,蔓越梅汁90毫升,冰塊235毫升,蔓越梅若干。做法在雞尾酒挑酒罐里將伏特加、橙味酒、乾苦艾酒、蔓月莓汁...
蔓越梅蛋糕是由低筋麵粉、蔓越梅乾等製作的食物,製作難度普通。...... 蔓越梅蛋糕是由低筋麵粉、蔓越梅乾等製作的食物,製作難度普通。菜名 蔓越梅蛋糕 難度...
蔓越梅小餐包是一道以高筋粉、糖、水等為主要食材製作的美食。...... 蔓越梅小餐包是一道以高筋粉、糖、水等為主要食材製作的美食。菜名 蔓越梅小餐包 ...
蔓越梅鬆餅是一道家常甜點,製作原料主要有低筋麵粉、黃油、牛奶、糖粉、雞蛋、蔓越梅乾、高溫奶粉。...
蔓越梅冰磚是一道以牛奶、淡奶油、雞蛋等為主要食材製作的美食。...... 蔓越梅冰磚是一道以牛奶、淡奶油、雞蛋等為主要食材製作的美食。菜名 蔓越梅冰磚 難度...
《蔓越梅布丁》是一道中國民間傳統家庭美食,由蔓越梅和布丁烹飪而成。...... 《蔓越梅布丁》是一道中國民間傳統家庭美食,由蔓越梅和布丁烹飪而成。...
蔓越梅蛋黃餅是一道美食,口味甜,主要食材低筋麵粉150克泡打粉3克。...... 蔓越梅蛋黃餅是一道美食,口味甜,主要食材低筋麵粉150克泡打粉3克。中文名 蔓越梅蛋...
朗姆酒浸蔓越梅是一道甜品,製作原料主要有蔓越梅、朗姆酒等。...... 朗姆酒浸蔓越梅是一道甜品,製作原料主要有蔓越梅、朗姆酒等。菜名 朗姆酒浸蔓越梅 難度 ...
用料材料 用量蔓越梅160克g白糖30g水160g做法1. 準備材料 5. 最後裝瓶子密封放冷藏,想吃的時候拿出來 1...
用料材料 用量黃油50g細砂糖40g低粉50g無鋁泡打粉八分之一小勺奶粉二分之一小勺蔓越梅適量雞蛋一個做法1. 軟化黃油。可以先將黃油微波爐中融化,然後放進冷凍室...
用料材料 用量新鮮或冷凍蔓越梅340克水160克蛋黃3個蛋1個糖100克黃油56克,切小塊核桃100克中粉125克蔓越梅醬以上全部褐色糖100克(可以用黃糖或紅糖)鹽0.5小...
用料材料 用量法國麵包粉200g低筋粉50g砂糖6g食鹽4g水130g酵母2.5g做法1. 把所有原料倒入麵包機攪拌,揉面15-30分鐘。待麵團出薄膜,就可以結束揉面。2. 將蔓越...
用料材料 用量雞蛋一隻約50g低筋麵粉200g黃油90g糖粉50g蔓越梅乾50g泡打粉1小勺鹽四分之一小勺檸檬汁一小勺做法1. 黃油軟化加入糖和鹽,用打蛋器稍微打發至混合...
用料材料 用量高筋麵粉一份90g全麥粉兩份180g鹽3g半勺木糖醇20g奶粉20g牛奶或水160ml全蛋一個酵母一勺5g蔓越梅40g橄欖油或黃油40g做法1. 所有東西都放進麵包...
用料材料 用量低粉120g黃油50g蛋黃3隻糖粉40g朗姆酒12ml蔓越梅5g做法1. 黃油自然軟化至奶昔狀態 2. 黃油分次加入蛋黃液,分次越多融合越好,直至黃油膨脹 3. 打發...
用料材料 用量蛋白3個白糖40低粉45優酪乳120蜂蜜20牛奶20酒浸蔓越梅40做法1. 原料備齊,優酪乳中先後加入低粉過篩、蜂蜜、牛奶,每一步都攪勻。加入蔓越梅,空乾...
用料材料 用量雞蛋2個糖70g 低筋麵粉280g泡打粉1小勺蔓越梅碎100g黃油120g做法1. 黃油室溫軟化,加入白砂糖,打至體積變大 顏色變淺 2. 分三次加雞蛋液 攪拌...
材料高粉258克、糖38克、鹽3克、乾酵母3克、蛋30克、牛奶62克、水70克、黃油33克、果乾(蔓越梅)50克做法1.高粉:258克、糖:38克、鹽:3克、乾酵母3克...
用料麵包適量 蔓越梅麵包乾的做法1.取一片麵包(我用的是麵包機烤出來的麵包的外皮) 2.切成兩公分寬的條 3.排入烤盤 4.送入預熱好160度的烤箱,烤約20分鐘...
材料:材料:配方來自孟老師小蛋糕,全蛋:2個,蜂蜜:80克,色拉油:100克,澄汁:50克,低粉:160克,泡打粉:3克,小蘇打:2克,酒漬蔓越梅:60克,做法:烤箱預熱180...
用料材料 用量蔓越梅濃縮果汁6mL伏特加20mL黃檸檬半個湯力水20mL做法1. 依次加入蔓越莓果汁,擠入檸檬汁,貼壁加入1:1兌好的伏特加與湯力水2. 喝前混勻1...
用料材料 用量麵包粉2杯米飯3/4杯酵母3/4小勺鹽5克糖30克蔓越梅適量做法1. 把所有材料放進麵包機,選擇標準大米麵包模式就ok了。1...
用料材料 用量高筋粉(原方麵包粉)225克帶麩皮黑麥粉(原方麥麩)25克即發乾酵母2.5克細砂糖25克鹽4.5克水175克(酌情增減)橄欖油(原方黃油20克)16克蔓越梅...
奶香蔓越梅麵包中種做法 1. 中種所有材料揉成團,然後發酵至3,4倍大。 2. 中種撕碎,和主麵團除黃油,蔓越梅乾的所有材料揉成團,加入黃油揉到具延展性的...
圖集 蔓越梅曲奇餅乾圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不可辜負 什麼是權威編輯 查看編輯版本 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:2次歷史...
用料材料 用量高筋粉300克奶粉10克糖30克鹽3克一個雞蛋加水190克(酌情增減)乾酵母3克橄欖油12克蔓越梅果乾50克左右做法1. 所有材料揉到擴展,蔓越梅最後幾...