蔓越梅小餐包是一道以高筋粉、糖、水等為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 菜名：蔓越梅小餐包
- 難度：普通
- 工藝：烤
- 口味：鹹甜
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
高筋粉、糖、水、鹽、酵母
輔料
蔓越梅、燕麥
做法
1.酵母加40度左右的溫水化開 | |
2.把麵粉，鹽，糖，酵母水混合，揉成團 | |
3.蓋上濕毛巾醒發1小時 | |
4.加入蔓越梅乾，燕麥，揉成團 | |
5.分成60g的劑子，我做了9個，揉成小圓。 | |
6.繼續醒發半小時。180度，30分鐘即可 |
蔓越梅小餐包是一道以高筋粉、糖、水等為主要食材製作的美食。
1.酵母加40度左右的溫水化開 | |
2.把麵粉，鹽，糖，酵母水混合，揉成團 | |
3.蓋上濕毛巾醒發1小時 | |
4.加入蔓越梅乾，燕麥，揉成團 | |
5.分成60g的劑子，我做了9個，揉成小圓。 | |
6.繼續醒發半小時。180度，30分鐘即可 |
