蓮藕燜豬骨

蓮藕燜豬骨，主要有蓮藕和豬骨，配以調料，入高壓鍋25分鐘即可。

基本介紹

• 中文名：蓮藕燜豬骨
• 口味：清淡
• 主要食材：蓮藕，豬骨

食材準備

主料：蓮藕400克、豬骨200克。

輔料：蒜頭適量、八角1個、蚝油1勺、冰糖適量、生抽3勺、老抽1勺。

做法步驟

1.蓮藕400克 豬骨200克 蒜頭適量 八角一個。

2.豬骨焯水備用，我選的不是排骨，是龍骨，也是肉比較多比較嫩的。

3.鍋里加水許油，放入蒜頭八角炒到蒜頭微黃。

4.倒入豬骨炒至表面稍微焦黃。

5.倒入蚝油、生抽、老抽、冰糖、鹽、水。

6.煮開加入蓮藕炒勻。

7.全部倒入高壓鍋25分鐘即可。