《準媽媽科學飲食》是2010年內蒙古人民出版社、內蒙古出版集團出版的圖書，由萬象文畫編寫組編寫。本書主要講了孕產婦的營養以及孕產婦的營養保健食譜。
基本介紹
- 書名：準媽媽科學飲食
- 作者：萬象文畫編寫組
- ISBN：9787204102785
- 定價：19.80元
- 出版社：內蒙古人民出版社,內蒙古出版集團
- 出版時間：2010年01月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《準媽媽科學飲食》，全書共分上下兩篇，共九章。上篇簡要介紹了孕產婦的營養，包括孕期營養和月子裡的營養知識；下篇詳細介紹了孕產婦的營養保健食譜，分七大類介紹，包括豬牛羊肉類、海鮮類、素菜類、主食類、湯羹粥類、禽蛋類和其他。
圖書目錄
上篇 孕產婦營養簡介
第一章 孕期營養
一 懷孕前的飲食搭配
二 孕期營養素的補充
三 人類的飲食缺乏蛋白質
四 缺乏維生素很難受孕
五 避免飲食不合理造成胎兒畸形
六 天氣炎熱影響進食
七 血糖過低的因素
八 礦物質的重大作用
九 維生素E對腦部的影響
十 維生素E的需求量
十一 維生素E和靜脈曲張
十二 維生素E缺乏性貧血
十三 不可或缺的維生素B
十四 維生素A和腦部的發育
十五 維生素A的充足
十六 充足的鈣
十七 估計蛋白質的攝取量
十八 鐵劑十分危險
十九 葉酸缺乏性貧血
二十 幾個常被忽視的原因
二十一 用良好的營養代替鎮靜劑
二十二 不要忽略碘
二十三 正常膽固醇的控制
第二章 月子裡的營養
一 坐月子時的飲食營養
二 月子中各種營養素的需求量
三 月子中的藥膳
四 月子中的飲食見解
下篇 孕產婦營養保健食譜
第一章 牛羊肉糞
炒木須肉021
肉末豆腐022
凍豆腐燉排骨022
杏仁扣豬肘023
蓮米薏仁燉豬骨
魚香茄子
糯米煲豬肚
醬烤豬肝
什錦砂鍋
料裡脊
參歸腰子
新疆炮肉
炒芹菜肉絲
雪花肉片
番茄捲心菜牛肉
蓮子燉豬肚
豬肚花生米
糖醋排骨
煎豬肝
咖喱牛肉土豆
海參燴肉丸
什錦豆腐
山楂肉片
燒豆腐丸子
當歸煮豬肝
炒三豆
蓮子百合煨瘦肉
三冬牛肉
紅燒蹄膀(清燉蹄膀)
滑炒羊肝
羊奶燉豬蹄
淡菜腰花
五色丸子
柏子仁煮豬心
炒三絲
清燉牛肉
金針燴豬肉
珍珠丸子
杜仲燉腰子
酸甜豬肝
熗豬肝
豬肝芹菜
紅棗燉豬蹄
青豆牛肉
燉牛肝
豬肉炒豆腐絲
紅湯牛肉
杜仲腰花
青蒜炒豬肝
花生仁燴裡脊肉
油菜炒豬肝
腐乳爆豬肉
淮杞燉羊腦
糖醋核桃牛肉
第二章 海鮮類
蔥燒鯽魚
黃鱔燜豬肉
干貝海參
炒蟹粉
鮮蘑燴海參
三鮮草魚片
荸薺魚卷
芙蓉魚片
冬瓜盅
脆炸海帶
黃酒蒸蝦
炒百葉小蝦
鯽魚燉蛋
奶油鯽魚
牡蠣炒雞蛋
燴海蠣
雪菜大湯黃魚
炒鳳尾蝦仁
燉參腸
燉酥魚海帶
羊肉燒魚
香菇燒帶魚
紅棗燉鯉魚
炒田螺肉
雙艷蝦仁
薺菜魚卷
西湖醋魚
滑炒鱔魚絲
鯽魚燉豆腐
奶油魚頭
第三章 素菜類
糖醋蓮藕
豆沙香蕉
蔬菜水果沙拉小碗
松子豆腐
東坡豆腐
牛奶白菜心
……
第四章 主食類
第五章 湯羹粥類
第六章 禽蛋類
第七章 其他
第一章 孕期營養
一 懷孕前的飲食搭配
二 孕期營養素的補充
三 人類的飲食缺乏蛋白質
四 缺乏維生素很難受孕
五 避免飲食不合理造成胎兒畸形
六 天氣炎熱影響進食
七 血糖過低的因素
八 礦物質的重大作用
九 維生素E對腦部的影響
十 維生素E的需求量
十一 維生素E和靜脈曲張
十二 維生素E缺乏性貧血
十三 不可或缺的維生素B
十四 維生素A和腦部的發育
十五 維生素A的充足
十六 充足的鈣
十七 估計蛋白質的攝取量
十八 鐵劑十分危險
十九 葉酸缺乏性貧血
二十 幾個常被忽視的原因
二十一 用良好的營養代替鎮靜劑
二十二 不要忽略碘
二十三 正常膽固醇的控制
第二章 月子裡的營養
一 坐月子時的飲食營養
二 月子中各種營養素的需求量
三 月子中的藥膳
四 月子中的飲食見解
下篇 孕產婦營養保健食譜
第一章 牛羊肉糞
炒木須肉021
肉末豆腐022
凍豆腐燉排骨022
杏仁扣豬肘023
蓮米薏仁燉豬骨
魚香茄子
糯米煲豬肚
醬烤豬肝
什錦砂鍋
料裡脊
參歸腰子
新疆炮肉
炒芹菜肉絲
雪花肉片
番茄捲心菜牛肉
蓮子燉豬肚
豬肚花生米
糖醋排骨
煎豬肝
咖喱牛肉土豆
海參燴肉丸
什錦豆腐
山楂肉片
燒豆腐丸子
當歸煮豬肝
炒三豆
蓮子百合煨瘦肉
三冬牛肉
紅燒蹄膀(清燉蹄膀)
滑炒羊肝
羊奶燉豬蹄
淡菜腰花
五色丸子
柏子仁煮豬心
炒三絲
清燉牛肉
金針燴豬肉
珍珠丸子
杜仲燉腰子
酸甜豬肝
熗豬肝
豬肝芹菜
紅棗燉豬蹄
青豆牛肉
燉牛肝
豬肉炒豆腐絲
紅湯牛肉
杜仲腰花
青蒜炒豬肝
花生仁燴裡脊肉
油菜炒豬肝
腐乳爆豬肉
淮杞燉羊腦
糖醋核桃牛肉
第二章 海鮮類
蔥燒鯽魚
黃鱔燜豬肉
干貝海參
炒蟹粉
鮮蘑燴海參
三鮮草魚片
荸薺魚卷
芙蓉魚片
冬瓜盅
脆炸海帶
黃酒蒸蝦
炒百葉小蝦
鯽魚燉蛋
奶油鯽魚
牡蠣炒雞蛋
燴海蠣
雪菜大湯黃魚
炒鳳尾蝦仁
燉參腸
燉酥魚海帶
羊肉燒魚
香菇燒帶魚
紅棗燉鯉魚
炒田螺肉
雙艷蝦仁
薺菜魚卷
西湖醋魚
滑炒鱔魚絲
鯽魚燉豆腐
奶油魚頭
第三章 素菜類
糖醋蓮藕
豆沙香蕉
蔬菜水果沙拉小碗
松子豆腐
東坡豆腐
牛奶白菜心
……
第四章 主食類
第五章 湯羹粥類
第六章 禽蛋類
第七章 其他
