備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學家范志紅教授力作，為孕產婦全程營養飲食提供科學指導方案。 備孕怎么吃寶寶更健康？懷孕怎么吃長胎不長肉？坐月子怎么吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，范志紅教授一一給出了科學答案。 不僅告訴孕產婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕產婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養含量分析及卡路里參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。 本書的附錄部分，提供了各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結合自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及數量，科學合理地健康飲食。
基本介紹
- 書名：范志紅詳解孕產婦飲食營養全書
- 作者：范志紅
- 出版社：化學工業出版社
作者簡介,目錄,獲獎信息,
作者簡介
范志紅，中國農業大學，副教授，中國農業大學食品學院營養與食品安全副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，健康促進與教育協會理事，中國食品科技協會高級會員，中國科協聘首席科學傳播專家，北京市衛生局聘北京健康科普專家。人氣健康書作家。
目錄
第一部分 備孕你準備好了嗎？
備孕夫婦的N項準備工作2
孕前體檢，了解你的生育風險7
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎10
慢慢減脂才有利於生育10
補營養、減肥肉的簡單飲食法 13
瘦弱對生育的不良影響17
健康增加體重的策略18
備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾23
備孕故事2：“多囊卵巢綜合徵”會影響生育嗎26
備孕故事3：生育二孩，你做好準備了嗎28
孕前要解決哪些營養不良問題31
備孕女性消除貧血有多重要31
消化吸收不良怎么辦33
適用於所有人的備孕營養忠告38
營養飲食該吃哪些食物39
備孕需要營養補充品嗎46
為什麼備孕需要吃碘鹽46
保證葉酸供應很重要47
其他營養補充劑要不要服50
網友問題：這些食物該吃嗎53
第二部分 孕期怎樣平安養出健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題60
孕婦的飲食有哪些健康要點62
準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多65
孕期全程，身體會發生什麼變化68
孕早期如何維持營養供應72
準媽媽故事1：孕早期的溫馨回憶75
孕中期的飲食要注意什麼78
特別關註：孕期不可承受之重81
準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子85
特別關註：糾正貧血問題87
解惑：有關補鐵的必備知識88
孕後期容易出現的營養問題92
管好血糖的關鍵措施94
怎樣才能把鈣補夠98
解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮99
解惑2：選擇補鈣品的建議101
準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備105
網友問題：準媽媽問題解答一籮筐108
網友分享：我的健康孕程114
第三部分 產後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽產後的第一要務120
月子裡的營養有什麼不同125
新媽媽的飲食吃什麼127
新媽媽問題1：月子裡的飲食宜忌有沒有道理129
泌乳所需的營養是什麼？132
新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處134
熱點話題：想吃肝臟，又怕食品安全問題，怎么辦？138
新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎141
產後的“體重滯留”值得擔心嗎145
哺乳會讓人發胖嗎？147
哺乳媽媽如何健康減肥148
混合餵養的媽媽要小心發胖152
新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽？153
特別關註：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者155
新媽媽故事2：我的食物吃對了163
網友分享：我是辣媽我自豪166
第四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明172
備孕營養食譜（1900kcal）174
備孕營養食譜（1800kcal）184
備孕營養食譜（1700kcal）194
孕4～6月營養食譜（2000kcal）203
孕4～6月營養食譜（1900kcal）212
孕7～9月營養食譜（1900kcal）221
新媽媽營養食譜（2100kcal）231
新媽媽營養食譜（2000kcal）240
新媽媽營養食譜（1800kcal）250
第五部分 附錄
部分營養素的食物來源262
常見食物血糖生成指數281
中國居民膳食指南（一般健康成年人）292
中國居民膳食指南（中國健康成年女性）296
中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）300
中國居民膳食指南（孕期婦女）302
中國居民膳食指南（哺乳期婦女）306
參考文獻
備孕夫婦的N項準備工作2
孕前體檢，了解你的生育風險7
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎10
慢慢減脂才有利於生育10
補營養、減肥肉的簡單飲食法 13
瘦弱對生育的不良影響17
健康增加體重的策略18
備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾23
備孕故事2：“多囊卵巢綜合徵”會影響生育嗎26
備孕故事3：生育二孩，你做好準備了嗎28
孕前要解決哪些營養不良問題31
備孕女性消除貧血有多重要31
消化吸收不良怎么辦33
適用於所有人的備孕營養忠告38
營養飲食該吃哪些食物39
備孕需要營養補充品嗎46
為什麼備孕需要吃碘鹽46
保證葉酸供應很重要47
其他營養補充劑要不要服50
網友問題：這些食物該吃嗎53
第二部分 孕期怎樣平安養出健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題60
孕婦的飲食有哪些健康要點62
準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多65
孕期全程，身體會發生什麼變化68
孕早期如何維持營養供應72
準媽媽故事1：孕早期的溫馨回憶75
孕中期的飲食要注意什麼78
特別關註：孕期不可承受之重81
準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子85
特別關註：糾正貧血問題87
解惑：有關補鐵的必備知識88
孕後期容易出現的營養問題92
管好血糖的關鍵措施94
怎樣才能把鈣補夠98
解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮99
解惑2：選擇補鈣品的建議101
準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備105
網友問題：準媽媽問題解答一籮筐108
網友分享：我的健康孕程114
第三部分 產後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽產後的第一要務120
月子裡的營養有什麼不同125
新媽媽的飲食吃什麼127
新媽媽問題1：月子裡的飲食宜忌有沒有道理129
泌乳所需的營養是什麼？132
新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處134
熱點話題：想吃肝臟，又怕食品安全問題，怎么辦？138
新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎141
產後的“體重滯留”值得擔心嗎145
哺乳會讓人發胖嗎？147
哺乳媽媽如何健康減肥148
混合餵養的媽媽要小心發胖152
新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽？153
特別關註：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者155
新媽媽故事2：我的食物吃對了163
網友分享：我是辣媽我自豪166
第四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明172
備孕營養食譜（1900kcal）174
備孕營養食譜（1800kcal）184
備孕營養食譜（1700kcal）194
孕4～6月營養食譜（2000kcal）203
孕4～6月營養食譜（1900kcal）212
孕7～9月營養食譜（1900kcal）221
新媽媽營養食譜（2100kcal）231
新媽媽營養食譜（2000kcal）240
新媽媽營養食譜（1800kcal）250
第五部分 附錄
部分營養素的食物來源262
常見食物血糖生成指數281
中國居民膳食指南（一般健康成年人）292
中國居民膳食指南（中國健康成年女性）296
中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）300
中國居民膳食指南（孕期婦女）302
中國居民膳食指南（哺乳期婦女）306
參考文獻
獲獎信息
2017年12月7日獲2017新浪育兒年度盛典：媽媽信賴的養育圖書作者獎。
