燉黑豆綠豆薏米蓮藕豬骨湯

燉黑豆綠豆薏米蓮藕豬骨湯是一道美食，主要食材有豬尾骨。

基本介紹

• 中文名：燉黑豆綠豆薏米蓮藕豬骨湯
• 主要食材：豬尾骨500克，藕一截
• 輔料：綠豆一把，薏米一把
• 工藝：燜煮

做法

1.薏米提早2個小時泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗乾淨外皮，豬骨氽水後洗乾淨待用。

2.藕從節部切開，將泡過水瀝乾的薏米和綠豆灌入藕眼內，再將切下的藕節用牙籤封住口。

3.鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮2個小時，調入適當的鹽即可。