蓮藕排骨煲是以蓮藕、排骨為主要原料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：蓮藕排骨煲
- 主料：蓮藕、排骨
做法,材料,
相關詞條
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蓮藕燉排骨是一道以蓮藕、排骨為主要食材，以蔥白、薑片、小辣椒、鹽、味素、雞精、茴香、花椒等作為輔料製作的美食，口味鹹鮮。做法一 材料準備 主料：排骨500克（小排為佳），長節蓮藕2—3節 配料：蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2隻，鹽、味素、雞精、茴香、花椒適量 製作步驟 1.將蓮藕切成楔形塊狀。2.燒一...
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排骨燉蓮藕是由排骨、蓮藕、花椒、大料、香葉、肉蔻、乾辣椒少量、蔥、姜、冰糖、當歸、鹽、雞精、料酒、老抽等製成的美食。原料 排骨、蓮藕、花椒、大料、香葉、肉蔻、乾辣椒少量、蔥、姜、冰糖、當歸、鹽、雞精、料酒、老抽。做法 1、蔥切段，姜切片，其他調料備好；2、圖2為買現成片好的當歸片，能起到很好...
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蓮藕排骨煲是以蓮藕、排骨為主要原料製作的菜品。做法 1.先將蓮藕去皮, 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘), 洗淨。2.將所有材料放入煲內, 高壓煲加水到多過材料1倍左右，煮至噴煙,再煲20分鐘, 然後熄火, 讓它自然放氣。3.如果用普通煲, 就要加3倍水. 先快火煮30分鐘, 轉中火, 煮至蓮藕變軟為止(約2-3...
- 蓮藕排骨湯滋補
蓮藕排骨湯滋補 蓮藕排骨湯滋補是以排骨為主料的菜品。用料 做法
- 排骨藕湯
排骨藕湯是湖北省的一道傳統名菜，屬於湖北菜，該菜品是由排骨、藕等主要食材做成，既有藕的清甜，又有排骨的香濃，是溫潤美味湯的佳品。該菜品鮮香味美，營養豐富，開胃益血，具有補氣補鈣的功效。菜品歷史 湖北人愛喝湯，有“無湯不成席”的說法。湖北盛產蓮藕，粉嫩白淨，生吃 就甘甜化渣，聞名全國。湖北人...
- 鮮藕排骨湯
鮮藕排骨湯是一道以鮮藕、豬排骨為主料製作的湯品。製作食材 鮮藕2000克，豬排骨2000克，大棗7枚，植物油、細鹽、黃酒適量。製作步驟 藕洗淨；去節，切塊；排骨洗淨，濾乾，切塊；大棗用溫水浸泡片刻，洗淨備用；起油鍋，放植物油適量，用中火燒油熱後，倒入排骨，翻炒約5分鐘，加黃油3匙，燜燒7～8分鐘，至...
- 蓮藕豬骨湯
蓮藕排骨湯是廣東省、湖北省傳統的地方名菜。老少皆宜的，營養滋補的湯。豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。豬骨洗淨，用開水略燒開，目的是除腥，去髒。鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。菜品特色 蓮藕味甘性平，有...
- 蓮藕清燉排骨湯
原料：排骨150克、蓮藕80克、薑片10克、蔥段少許、香片少許、桂皮少許、紅棗少許、貢菊少許。做法：步驟1、排骨焯水，去沫子。步驟2、放入薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個小時。步驟3、藕去皮切塊，放入砂鍋，燉20分鐘，加少許鹽出鍋。步驟4、蒜泥加生抽、幾滴醋，做成蒜泥汁 ...
- 蓮藕排骨
蓮藕排骨是一種食品，主要材料有排骨、蓮藕等，是一道家常菜。蓮藕排骨主要功能有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃黏膜等，適合缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者使用。蓮藕排骨，屬東平湖兩岸的農家吃法，將東平湖野生白蓮藕洗淨切塊，配以排骨放入東平湖秘制調料等慢火燒爛即成。此菜香而不膩，農家湖味濃郁。為東平湖...
- 家常蓮藕排骨湯
砍成3厘米長的節，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗淨，生薑洗淨切成兩半；2、鍋內放適量水，放入半塊生薑、香蔥、料酒，燒沸後，下入排骨，氽水後撈出待用；3、炒鍋置火上，加水，下入排骨、蓮藕、半塊生薑、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫後改用小火，燉約45分鐘；4、向砂鍋內放精鹽、胡椒、味素即可。
- 排骨燉藕
排骨燉藕是一道簡單的家常美食，製作原料主要有排骨、藕等，營養豐富，老少皆宜。材料 藕200克，排骨500克，鹽5克，生薑10克，大蒜5克，香菜10克，味素3克，胡椒麵3克 做法 1.新鮮排骨斬成3厘米的節；藕洗淨用刀背拍碎成自然塊；姜蒜拍碎；香菜洗淨對半切備用。2.將排骨在沸水中抄一下止血水，撈出和碎姜...
- 電飯鍋排骨藕湯
電飯鍋排骨藕湯 電飯鍋排骨藕湯是一道以筒子骨、肋排、藕為主料，以生薑、鹽為配料用電飯鍋製作的菜品。用料 做法
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放入清水中浸泡待用。2、炒鍋上火，放姜塊、排骨爆炒，待排骨顏色由紅變白，烹入紹酒，加入適量清水，以大火燒沸，撇去浮沫，加蓋燜15分鐘。3、將湯移至沙鍋內，加入藕塊，用小火煨至藕快酥爛，排骨肉爛脫骨時，加鹽、胡椒調味即可。注意事項 燉藕不可用鐵鍋，否則藕會發黑；排骨最好選用肋排。
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蓮藕湯是一道湯類美食，以蓮藕、排骨、黃花菜等為原料，以鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。蓮藕安眠湯 材料：蓮藕半根，黃花菜10朵。調料：鹽少許。做法 1.蓮藕洗淨切片，黃花菜洗淨打結。2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。3.於睡前服用...
- 豬骨燉蓮藕湯
豬骨燉蓮藕湯是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 豬骨600g 蓮藕500g 鹽適量 雞精適量 老薑適量 製作方法 1.豬骨洗淨。2.砍成小斷。3.放入湯煲中，加水。老薑洗淨，拍爛放入。4.湯燒開後去浮沫，小火燉1小時。5.蓮藕洗淨，去皮，拍爛。不要用刀切，切的藕燉出的湯顏色會變黑。6...
- 蓮藕燉排骨湯
蓮藕燉排骨湯是以蓮藕、排骨為主料製作的菜品。材料 主料：大豆200克，蓮藕200克，豬排骨(大排)300克，輔料：棗（乾）20克，調料：鹽5克，香菜10克，雞精3克，料酒30克，生抽30克，大蔥20克，姜20克，花椒15克，植物油50克 做法 1.將排骨洗乾淨改刀成段；2.蓮藕去皮洗淨切成塊；3.蔥切段、姜切片；4.鍋...
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排骨蓮藕山藥湯是一道以排骨、蓮藕、山藥等為原材料製作的美食。菜品特色 做法簡單 原料 主料：排骨 蓮藕 山藥 輔料：香菜 調料：料酒 做法 1.排骨沖洗乾淨；2.放入冷水裡煮開後再沖洗，這叫焯水；3.再次放入鍋里，加入冷水，大火煮開後加料酒改中小火燉40分鐘；4.加入蓮藕繼續燉30分鐘；5.加入山藥再燉10分鐘...
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蓮藕排骨玉米湯 蓮藕排骨玉米湯是以蓮藕、排骨為主料的菜品。用料 做法
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蓮藕燉排骨煲是一道美食，由大豆、蓮藕、豬排骨等原料製作而成。材料:主料：大豆200克，蓮藕200克，豬排骨(大排)300克，輔料：棗（乾）20克，調料：鹽5克，香菜10克，雞精3克，料酒30克，生抽30克，大蔥20克，姜20克，花椒15克，植物油50克 做法:1.將排骨洗乾淨改刀成段；2.蓮藕去皮洗淨切成塊；3.蔥切段...
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8.將蓮藕洗淨切塊(要注意查看藕孔洞裡是否乾淨)，撒上精鹽抓勻醃製；9.醃製約半個鐘後，將藕塊放水龍頭下清水沖洗掉鹽分；10.將沖洗乾淨的藕塊瀝乾水，倒入7的湯煲內，用勺將排骨及藕塊稍加攪勻，再次大火煮開，將翻滾的浮沫撇清，轉小火煨至肉酥脫骨藕塊粉糯(約2個鐘)熄火，嘗一下味道酌情調入精鹽，...
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蓮藕排骨補益湯是一道由蓮藕、眉豆、豬頸骨等食材製成的食品。功效 此湯清潤止渴，藕香濃郁。蓮藕益胃健胃健脾、養血補益、生肌、止瀉；眉豆具有健脾、理中益氣、生精髓、補五臟等功效；豬骨可以補鈣。原料 蓮藕150克；眉豆50克；紅棗10粒；豬頸骨300克 調料 植物油3克；生薑2片；精鹽5克 步驟 1、眉豆放冷水裡...
