排骨燒蓮藕是以排骨、蓮藕為主料製作的菜品。
材料 | 用量 |
排骨 | 500克 |
蓮藕 | 兩小節 |
蔥段，薑片，冰糖 | 各適量 |
醬油 | 10ml |
料酒 | 10ml+10ml |
鹽 | 6克 |
十三香 | 1克 |
1. 排骨讓賣家斬均勻塊！ |  |
2. 蓮藕要仔細挑，兩頭不漏，新鮮的為好！這樣的蓮藕藕孔十分乾淨，沒有泥土！ |  |
3. 準備好薑片，蔥段，冰糖，十三香以及醬油，料酒，鹽等！ |  |
4. 平底鍋加足夠涼水，倒入排骨焯水，並加入蔥段，薑片和10克料酒去腥！鍋里水燒開煮上幾分鐘！ |  |
5. 幾分鐘後將排骨清洗數遍，浮沫洗乾淨為止！撈出控水裝盤中！ |  |
6. 平底鍋燒熱倒適量植物油，放入排骨煎至兩面金黃！ |  |
7. 加醬油，料酒，和十三香炒均勻給排骨上色！ |  |
8. 加入開水沒過食材，並放入蔥段，薑片，冰糖！ |  |
9. 把蓮藕切成排骨塊大小，用清水泡去多餘澱粉！撈出控乾水份待用！ |  |
10. 排骨煮至半小時後，把藕丁倒進去！ |  |
11. 加鹽調味！直到收乾湯汁即可！ 注意：一定要看好鍋，收汁時勤翻動，避免糊鍋！ |  |
12. 本菜譜已完成，很有食慾是不是！(☆_☆) |  |
1.將蓮藕切成楔形塊狀。2.燒一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。在其中一鍋內放入蓮藕塊，用中火煮。3.在另一鍋中放入新鮮排骨，高火燒3分鐘後將油水倒出，再將已顯白色的排骨放進有蓮藕的鍋中，同時放入薑片、蔥白，加蓋高火清煮...
蓮藕燒排骨是由排骨七兩、蓮藕兩節等作為主要食材，鹽、白醋、雞精等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品通過電高壓鍋燉的做法製作而成。所需食材 排骨七兩，蓮藕兩節，鹽少許，白醋少許，雞精少許 製作方法 1.排骨切件洗淨焯去血水...
排骨、蓮藕、花椒、大料、香葉、肉蔻、乾辣椒少量、蔥、姜、冰糖、當歸、鹽、雞精、料酒、老抽。做法 1、蔥切段，姜切片，其他調料備好；2、圖2為買現成片好的當歸片，能起到很好的補血活血的作用，可在燉菜里加入；3、排骨焯水，...
香辣排骨燉蓮藕是一道由排骨、蓮藕等食材製成的食品。 主料：豬腩排、老蓮藕 輔料：花椒粒、八角、乾辣椒、香葉、冰糖、料酒 製作方法：1、將豬腩排剁塊，放入冷水中煮沸後撈出，控乾水分；2、用刀將蓮藕的外皮刮乾淨，再切成滾刀...
1.新鮮排骨斬成3厘米的節；藕洗淨用刀背拍碎成自然塊；姜蒜拍碎；香菜洗淨對半切備用。2.將排骨在沸水中抄一下止血水，撈出和碎姜入砂鍋，小火燒開後下藕入鍋。改中火熬30分鐘，去浮末再改小火熬30分鐘，再加鹽、胡椒調味；...
魷魚排骨燒蓮藕是一道美食，製作原料是豬排、藕、魷魚。主料 豬排300克 魷魚60克 藕100克 尖椒2個 輔料 蒜3瓣 鹽適量 製作步驟 1.排骨焯水切塊，蓮藕切大塊，蔥、尖椒切段，姜切片。2.鍋里爆香蔥段薑片八角，放入排骨炒到稍稍焦黃...
1. 將排骨洗乾淨改刀成段；2. 蓮藕去皮洗淨切成塊；3. 蔥切段、姜切片；4. 鍋上火放入油，燒至五成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊和棗翻炒均勻；5. 待鍋開後倒入砂鍋中；...
1.排骨在開水中燙5分鐘洗淨，快火下油起鍋，爆香蒜蓉，再炒排骨，加南乳、柱侯醬、老抽、紹酒炒至金黃，加入蓮藕炒一炒。2.加水至蓋過1/2材料，加蓋，待水一開，加入片糖，改慢火燜至蓮藕發軟，最後才加生抽和鹽調味，裝盤即...
1、排骨切塊。2、蓮藕切大塊。3、鍋中放清水倒入排骨氽水，備用。4、燒熱鍋，下油爆香大蒜粒、薑片。5、放入乾辣椒、八角一起翻炒。6、放入冰糖炒至冰糖開始融化變茶色。7、馬上倒入做法3.的排骨炒均勻，炒至排骨上色。8、下南乳...
1.將排骨洗乾淨改刀成段；2.蓮藕去皮洗淨切成塊；3.蔥切段、姜切片；4.鍋上火放入油，燒至五成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒粒、蔥段、薑片、黃豆（大豆）、鹽、藕塊翻炒均勻；5.待鍋開後倒入沙鍋中；6....
燒好的西紅柿湯中加入切好的蓮藕塊。再加入氽燙好的排骨，先蓋上蓋，不加閥，大火炒15分鐘，讓湯汁變濃稠。然後加上高壓鍋的閥門，大火，冒氣之後轉中火，壓制12分鐘。然後關火，自然靜止減壓。15分鐘之後即可打開，撒入香蔥即可...
藕塊燉排骨 藕塊燉排骨是以排骨、藕為主料製作的菜品。用料 做法
2、蓮藕去皮，切塊，大小和排骨塊大小差不多大，3、蓮藕泡在白醋的水裡面，防止氧化變黑 4、鍋內油燒熱，放入油煸炒一下，肉炒到有一點點縮，骨頭露出來了即時炒好了 5、倒入蔥姜蒜，去掉排骨的肉腥味 6、聞到蔥姜味時候，倒入...
《排骨紅蓮藕煲》是一道中國民間傳統家庭美食，由排骨紅蓮烹飪而成。材料 藕，排骨，蔥，姜，鹽，花椒少許，八角1粒 做法 1.藕去皮切成坡刀塊，這樣既容易熟~吃起來也方便，藕放入鹽水裡浸泡以免它變黃。2.排骨洗淨，斬成小塊。鍋...
蓮藕排骨是一種食品，主要材料有排骨、蓮藕等，是一道家常菜。蓮藕排骨主要功能有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃黏膜等，適合缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者使用。蓮藕排骨，屬東平湖兩岸的農家吃法，將東平湖野生白蓮藕洗淨切塊，配以...
藕香排骨 藕香排骨，以藕、排骨為主料的菜品。用料 做法
大火燒沸，轉小火燉30分鐘。3、將嫩玉米段、蓮藕塊放入砂鍋，加鹽，繼續燉20分鐘至排骨酥爛，放味素一熬好口味，盛入碗中，撒上香菜即可。小貼士 1、清燉排骨也適用此方法。2、燉的時候要將湯中浮沫撇淨，否則湯易醒。
排骨蓮藕煲是一種菜品，主料是排骨。排骨蓮藕湯主要是營養湯品，健康養顏。用料 排骨300克、藕一節、鹽少許 做法 1、排骨涼水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨；2、藕切塊；3、鍋中水沸後，放入排骨、藕塊，大火煮沸，小火繼續煮...
糖醋蓮藕燜排骨 糖醋蓮藕燜排骨，以蓮藕、排骨為主料的菜品。用料 做法
3、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、薑片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋;4、放在旺火上燒開後，轉用文火燉20分鐘後即可上桌。做法二 製作食材 材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生薑1塊，調料：料酒1大匙，胡椒...
貧血食譜 骨質疏鬆食譜 口味：本味鹹鮮 工藝：煨 特色 排骨軟爛，蓮藕粉糯，湯味香濃。製作要訣 排骨用開水焯去血污，洗淨後盛入沙缽，旺火燒開，文火慢燉，約2 .5小時左右，熟爛時加藕或蘿蔔燉軟，湯汁清澈，鮮醇可口。
