蓮藕排骨

蓮藕排骨是一種食品，主要材料有排骨、蓮藕等，是一道家常菜。蓮藕排骨主要功能有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃黏膜等，適合缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者使用。

基本介紹

• 中文名：蓮藕排骨
• 主要原料：排骨，蓮藕
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補腎養血、滋陰潤燥，強健胃黏膜
• 適宜人群：缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者
• 副作用：濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食

蓮藕排骨，屬東平湖兩岸的農家吃法，將東平湖野生白蓮藕洗淨切塊，配以排骨放入東平湖秘制調料等慢火燒爛即成。此菜香而不膩，農家湖味濃郁。為東平湖特有的農家菜餚之一。