蓮藕夾肉

蓮藕夾肉是以瘦肉、蓮藕為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蓮藕夾肉
• 分類：快手菜，創意菜，家常菜
• 主要食材：瘦肉，蓮藕

用料

材料

瘦肉

蓮藕

蔥花

麵粉

蛋清

椒鹽

生粉

椒鹽

鹽

油

做法

1. 瘦肉剁碎加入蔥花、生抽、生粉攪拌。
2. 蓮藕切大切中間再切一刀
3. 把肉塞進中間用輕力捏緊
4. 麵粉用水調開放一個雞蛋，加點白糖和鹽，稠度大概是掛在蓮藕上不掉下來就行。
5. 平底鍋放油下蓮藕兩邊煎黃便可，最後兩面撒上椒鹽。