糯米藕夾肉是由糯米、肉末、蓮藕枸杞等原料製作的食品。 基本介紹 中文名：糯米藕夾肉主要食材：糯米，肉末，蓮藕，枸杞輔料：姜，蔥，十三香調料：料酒，鹽，雞粉，生抽，香油 做法1.準備糯米，事先泡發好備用2.準備五花肉肉沫。3.蓮藕去皮切薄片放清水裡稍浸泡備用。4.枸杞適量清洗乾淨，姜及蔥白切末，蔥葉切花。5.肉末里放入鹽、料酒、生抽、姜蔥末、雞粉、十三拌勻、最後加入香油拌勻成餡備用。6.蓮藕濾水擺入碟，將肉餡均勻滴鋪在蓮藕上面。7.再鋪上浸泡好的米糯，放枸杞。8.鍋里水開後將糯米藕放入蒸二十五分鐘，糯米軟糯熟透關火出鍋，撒上蔥花即可上桌。
