蓮子百合瘦肉煲

蓮子百合瘦肉煲是一道以蓮子、百合、瘦肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蓮子百合瘦肉煲
• 材料：去心蓮子，百合，豬瘦肉
• 功效：靜心安神，補脾胃
• 要注意：腸燥便秘的人，吃蓮子會加重便秘

蓮子百合瘦肉煲

材料：

去心蓮子20克，百合20克，豬瘦肉100克。

製作步驟

1、蓮子、百合洗淨，用清水泡1小時。

2、精瘦肉洗淨，切成厚片或者粒。

3、鍋中燒水，水開後下肉片焯一下，撈出來。

4、把焯好的肉片放到砂鍋里。

5、再倒入泡好的蓮子和百合。

6、倒入清水，水量要漫過食材。

7、蓋上蓋子，大火燒開，轉小火煮約1小時。

8、關火後根據個人喜好加鹽、雞精，或者糖調味即可食用。

功效：

靜心安神，補脾胃。

要注意：

蓮子有收斂之性，腸燥便秘的人，吃蓮子會加重便秘。