蓮子瘦肉百合鮑魚湯

蓮子瘦肉百合鮑魚湯是一道以豬瘦肉、蓮子、百合、鮑魚、姜、蔥、鹽等作為主要原料，大火燒開後，轉小火燉3小時製作而成的湯劑。

基本介紹

• 中文名：蓮子瘦肉百合鮑魚湯
• 主要食材：豬瘦肉，鮑魚
• 輔料：蓮子、百合、姜、蔥
• 調味品：鹽

原料

豬瘦肉半斤，蓮子、百合各1兩，鮑魚、姜、蔥、鹽適量。

做法

(1)蓮子、百合洗淨，用水浸泡2小時，蓮子去心；鮑魚、豬瘦肉洗淨切片；蔥姜洗淨，蔥切段，姜切片。

(2)砂鍋中添適量清水，放入蓮子、百合、肉片、鮑魚，加人蔥段、薑片、鹽，大火燒開後，轉小火燉3小時，即可。

用法

每日1次。