蓮子百合湯

蓮子百合湯

蓮子百合湯是一款以蓮子、百合等製作而成的甜品湯,有清熱去火,安神補氣的功效。

基本介紹

  • 中文名:蓮子百合湯
  • 英文名:Lily lotus seed soup
  • 主要食材:蓮子,百合
  • 分類:粵菜
  • 口味:甜
所需食材,製作方法,食用須知,

所需食材

瘦肉半斤,蓮子一兩,百合五錢,蜜棗四枚,生薑半片

製作方法

蓮子百合大多都採用乾品,將以上各食物藥物洗淨,一齊放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小時,蓮子鬆化,百合出味。

食用須知

蓮子乃著名滋養藥食物,養神安寧,降血壓百合能補中益氣,溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉,組成一湯,既滋補中氣,健肺養顏,養神平壓,而且味道相當可口。
一般人群均可食用
1.適宜體質虛弱,心慌,失眠多夢遺精者食用;適宜脾氣虛慢性腹瀉之人食用;適宜癌症病人及放療化療後食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用;
2.平素大便乾結難解,或腹部脹滿之人忌食。

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