蒸鯽魚是一道菜品，製作原料有鯽魚、大蒜、芹菜等。蒸熟後把配料炒一下，放水放魚燜一下，喜歡吃辣的放點辣椒。
基本介紹
- 中文名：蒸鯽魚
- 分類：鯽魚
- 難度：普通
- 工藝：蒸
原料,主料,輔料,菜品特色,營養價值,做法,
原料
主料
鯽魚一條、大蒜、芹菜、姜
輔料
辣椒粉
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
做法
1.魚身上搽鹽蒸十分鐘 |  |
2.蒸熟後把配料炒一下，放水放魚燜一下，喜歡吃辣的放點辣椒 |  |
3.出鍋 |  |
蒸鯽魚
相關詞條
- 清蒸鯽魚
清蒸鯽魚是用鯽魚製作的一道四川省的傳統名菜,屬於川菜系。鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能,並有降低膽固醇的作用;用鯽魚可治療口瘡、腹水、...
- 蒸鯽魚
蒸鯽魚是一道菜品,製作原料有鯽魚、大蒜、芹菜等。蒸熟後把配料炒一下,放水放魚燜一下,喜歡吃辣的放點辣椒。...
- 豉汁蒸鯽魚
1. 將活鯽魚去鱗、鰓和內臟,洗淨;2. 豆豉剁細備用;3. 蒜切末,蔥切絲;4. 香菜洗淨,切段;5. 將鍋置於旺火上,加入植物油,燒至五成熱時,放入豆豉末、蒜...
- 烏龍蒸鯽魚
烏龍蒸鯽魚是一道美味佳肴,主料是烏龍,鯽魚。...... 烏龍蒸鯽魚是一道美味佳肴,主料是烏龍,鯽魚。中文名 烏龍蒸鯽魚 主要食材 烏龍,鯽魚 目錄 1 菜系: 2 ...
- 清蒸鯽魚湯
清蒸鯽魚湯是一道美食,主要食材是鯽魚、。...... 清蒸鯽魚湯是一道美食,主要食材是鯽魚、。中文名 清蒸鯽魚湯 主要原料 鯽魚 是否含防腐劑 否 適宜人群 大多...
- 花椒蒸鯽魚
將醃好的魚取出,將醃魚汁中的調料撈出放入魚腹中,蒸鍋大火燒開後,放入鯽魚旺火蒸7分鐘,如果是2條魚,可以蒸8-10分鐘,關火後燜3分鐘再打開鍋蓋。取出,將盤中...
- 火腿蒸鯽魚
火腿蒸鯽魚是一道以鮮活鯽魚為主要食材製作的美食。...... 火腿蒸鯽魚是一道以鮮活鯽魚為主要食材製作的美食。中文名 火腿蒸鯽魚 主要原料 鮮活鯽魚2條 是否含...
- 錫紙蒸鯽魚
用料材料 鯽魚尖椒姜蔥錫箔紙(超市有賣成卷的)做法1. 鯽魚打理乾淨,兩側劃兩刀,拌上鹽和料酒,薑片,醃20分鐘左右。2. 在鍋里燒一點點油,把切碎的尖椒放進去...
- 春砂仁蒸鯽魚
春砂仁蒸鯽魚 原料:鮮鯽魚一條,春砂仁末3克,油,鹽,豆粉。 製法:先將鮮鯽魚去鱗和腸,洗淨,用油,鹽同砂仁末一起放入魚腹內,再用豆粉封住刀口,放在碟上,用...
- 豆瓣醬蒸鯽魚
豆瓣醬蒸鯽魚是一道美食。製作材料主要有鯽魚、蔥等。...... 豆瓣醬蒸鯽魚是一道美食。製作材料主要有鯽魚、蔥等。中文名 豆瓣醬蒸鯽魚 主要食材 鯽魚 輔料 蔥...
- 砂仁甘草蒸鯽魚
砂仁甘草蒸鯽魚是一道菜餚,主要食材是鯽魚和甘草。...... 砂仁甘草蒸鯽魚是一道菜餚,主要食材是鯽魚和甘草。中文名 砂仁甘草蒸鯽魚 主要食材 鯽魚 分類 家常菜...
- 清蒸鯽魚塞肉
用料材料 用量鯽魚1條肉末適量鹽雞精料酒蔥薑片做法1. 鯽魚活殺,洗淨,備用2. 肉末加入料酒、鹽、雞精,攪拌均勻入味,放置一會3. 在魚的身上劃幾刀(正反都要)4...
- 清蒸鯽魚豆腐
清蒸鯽魚豆腐是一道由鯽魚、豆腐等食材製成的食品。...... 清蒸鯽魚豆腐:材料:鯽魚4小條,豆腐1/2塊。胡蘿蔔1/2根。竹筍1小塊,乾蘑菇2個,雞蛋1個,白果1-2...
- 清蒸鯽魚/ 鱸魚
清蒸鯽魚/ 鱸魚是一道由鯽魚、生薑等食材製成的食品。...... 清蒸鯽魚/ 鱸魚是一道由鯽魚、生薑等食材製成的食品。中文名 清蒸鯽魚/ 鱸魚 主要食材 鯽魚/ 鱸...
- 清蒸鳳尾鯽
簡介清蒸鯽魚,最大限度的保留了魚的營養價值,而且原汁原味的十分鮮美呢! 鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,...
- 炮蒸鱔魚
炮蒸鱔魚源於湖北省天門市乾驛鎮。關於“蒸”的歷史,據考證最早可追溯到炎黃時代。自從我們的祖先發明了鍋,先有“煮”,“蒸”隨之誕生。蒸的工藝相對於其他烹飪...
- 蒸出原味
《蒸出原味》是 2007年3月1日四川科學技術出版社出版的圖書...... 清蒸白菜肉卷” “清蒸鯰魚” “清蒸青鱔” “清蒸鯽魚” “攢絲雜燴” “芙蓉雜燴” “清...
- 一學就會做蒸菜
《一學就會做蒸菜》一書精選了近百種蒸菜的做法,你能在短時間內享用美味的蒸品。既有大眾熟悉的品種,也有創新品種,種類齊全,製作簡單,操作方便,內容實用,一學...
- 經典湘菜-蒸
《經典湘菜-蒸》是2007年湖南科技出版社出版的圖書,作者是黃自強...... 開胃椒蒸豬腳皮剁椒蒸紅白豆腐豆醬蒸鯽魚腐乳蒸五花肉醬椒蒸黃鴨叫剁椒蒸香芋...
- 最常吃的魚100道
鯽魚16 蘿蔔絲鯽魚湯17 沙鍋鯽魚煲18 紅燒鯽魚19 清蒸鯽魚20 鯽魚燉雞蛋21 鯽魚豆腐湯22 泡菜魚23 香烤鯽魚24 乾燒鯽魚25 百合鯽魚湯...
- 鮮美魚蝦
木耳蒸鯽魚泡菜魚拆凍鯽魚蔥姜鯽魚黃豆芽燉鯽魚蓴菜鯽魚湯鯽魚番茄湯鯽魚奶湯鮎魚茄子煲冬筍鮎魚大蒜燒鮎魚生爝鮎魚翡翠魚丸醋椒鱖魚...
