蒜頭黑椒牛肉

蒜頭黑椒牛肉，以牛肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜頭黑椒牛肉
• 主要食材：蒜頭，牛肉

用料

材料	用量
蒜頭	2頭
牛肉	八兩
生抽	-
蚝油	-
黑胡椒	-
糖	-

做法

1. 買回的牛肉洗淨切塊（可以稍薄一點）用生抽、蚝油、食用油、小蘇打粉、黑胡椒醃製兩小時（時間最短也得半小時）

2. 熱鍋熱油，將剝好的大蒜入鐵鍋微炸至表皮變色撈出。

3. 將醃製好的牛肉倒入炸鍋大蒜的油鍋，大火炒變色後倒入炸好的大蒜。

4. 混合後烹入生抽 蚝油 糖再加一點黑胡椒出鍋。