蒜片牛仔肉

將牛肉切粒，加蒜片做成。

基本介紹

• 中文名：蒜片牛仔肉
• 牛仔肉：200公克
• 蒜頭：2粒
• 糖：5公克

材料

牛仔肉200公克，蒜頭2粒，糖5公克，蚝油10公克，粗黑椒粒少許.

做法

1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀；蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色，再撈起瀝乾油份備用。

2.熱油鍋，放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後，加入調味料以大火乾炒至均勻，最後繼續加入炸過的蒜片即可。