基本介紹
- 中文名：蒜蓉焗大蝦
- 主要食材：阿根廷紅蝦，蒜
- 分類：焗，微波爐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
阿根廷紅蝦 | 500g |
蒜 | 一頭 |
橄欖油 | 兩湯匙 |
黑糊椒、鹽、檸檬汁 | 少許 |
香菜 | 隨個人喜好 |
做法
1. 用涼水浸泡十分鐘解凍，剪開蝦背，用牙籤剔除蝦線，再用刀刨開蝦肉，淋檸檬汁醃10分鐘 |  |
2. 剝蒜擦泥，裝入大鐵勺，淋上橄欖油，放明火上煸香，在灌進蝦背，淋鹽和黑胡椒少許 |  |
3. 放微波爐烤架，進爐烘烤，燒烤鍵烤兩分鐘，取出加香菜，翻個，繼續入爐兩分鐘，蝦出水肉緊實，即可裝盤 |  |
4. 裝盤 |  |
蒜蓉焗大蝦
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