微波爐蒜蓉芝士蝦

基本介紹

• 中文名：微波爐蒜蓉芝士蝦
• 主要食材：大海蝦
• 配料：香草蒜蓉麵包醬、美人椒、香蔥末
• 工藝：焗

材料

大海蝦6隻（250克） 香草蒜蓉麵包醬 美人椒

香蔥末少許馬蘇里拉適量

做法

1、大蝦剪去須和觸角，從背部先用剪刀剪開，然後用刀劃開（不要劃斷喔），將腸線取出，並清洗乾淨。用鹽和料酒醃製15分鐘（如果蝦肉不好展開，可以在劃開時候用刀背輕輕敲打以幫助定型

2、將美人椒切成細末，加入4勺的香草蒜蓉麵包醬，香蔥末和少許的橄欖油攪拌開

3、在每隻大蝦上舀上調好的色拉醬，然後再鋪上馬蘇里拉

4、入微波爐，用燒烤檔，下層焗5分鐘左右，然後改上層焗2-3分鐘就可以了（這樣做是為了給大蝦上色，不喜歡的就直接下層焗7-10分鐘吧，也一樣的。