萊蕪燒餅

萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。鹹的“夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口溢香”，“味道那叫棒”！萊蕪燒餅沒什麼特別的材料，椒鹽麵團油，主要是烤制的家什比較特別，是個類似鏤空抽屜樣的爐子，期間還要不停的翻烤，剛出鍋的最好吃，酥酥的有點椒鹽的味道 。凡在濟南住上一年兩年的人,沒有不知道萊蕪燒餅的。幾乎所有小羊湯館都供應萊蕪燒餅,掛爐燒餅外焦里嫩。

基本介紹

• 中文名：萊蕪燒餅
• 外文名：Laiwu Clay oven rolls
• 別稱：萊蕪吊爐燒餅
• 主要原料：麵粉，芝麻
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，熱量
• 主要食用功效：充飢
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：通風

特產分布

一、濟南市：明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、白蓮藕、小白梨、平陰玫瑰、長清木魚石、福牌阿膠、章丘黑陶油旋。

二、青島市：青島啤酒、嶗山礦泉水 、高梁飴（飴糖）、貝雕、 嶗山綠茶、大澤山葡萄、 珍珠製品 、鈣奶餅乾 、華東薏絲琳乾白葡萄酒 （即墨老酒）、海鮮。

三、淄博市：周村燒餅、博山豆腐箱、酥鍋、博山油粉、博山陶瓷琉璃。

四、棗莊市：軟籽石榴、榴葉茶、挎包火燒、一隻燭大蘿蔔、黑香稻、陰平毛筆、地瓜棗、滕縣土豆。

五、東營市：黃河刀魚、廣饒餚驢肉、齊筆、窪地綿羊、渤海黑牛、渤海馬、王王刀。

六、煙臺市：煙臺蘋果、煙臺大花生、張裕葡萄酒系列、萊陽梨、福山大櫻桃、龍口冬粉、萊州月季、萊州大理石、萊州毛筆、福山無花果、招遠黃金、龍口草莓、萊州灣大螃蟹、長島海參、鮑魚、對蝦、海膽、扇貝。

七、濰坊市：渤海對蝦、濰坊蘿蔔、風箏、高密菜刀、青州蜜桃、壽光蔬菜、昌邑鏡框、朝天鍋、楊家埠木版年畫、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白乾、昌樂西瓜、沂山丹參 、青州彌河銀瓜、青州花卉 、昌邑銀魚。

八、濟寧市：微山麻鴨、微山湖松花蛋、魚台大米、金鄉大蒜、四鼻孔鯉魚、微山湖蓮藕、玉堂醬菜。

九、泰安市：肥城桃、泰山靈芝、泰山赤鱗魚。

十、威海市：榮成黃桃、乳山陽梨、地毯、釣魚竿、海鮮。

十一、日照市：日照綠茶、海鮮。

十二、臨沂市：蒙陰火燒、垛莊大鍋餅、臨沂牛蹄燒餅、蒼山大蒜、沂蒙全蠍、花崗岩、沂水大棗、費縣山楂、板栗、平邑金銀花、郯城銀杏、臨沭柳編、大花生。

十三、德州市：德州扒雞、禹城扒雞、德州西瓜、保店驢肉、樂陵小棗、羊腸湯。

十四、聊城市：高唐驢肉、魯西黃牛、東阿阿膠，魏氏熏雞。

十五、濱州市：陽信鴨梨、霑化東棗。

十六、萊蕪市：萊蕪三辣（生薑、雞腿蔥、白皮蒜）、萊蕪香腸 、萊蕪燒餅。

十七、荷澤市：荷澤牡丹、小尾寒羊、魯西黃牛。