基本介紹
- 中文學名：陽信鴨梨
- 界：植物界
- 門：被子植物門 Magnoliophyta
- 綱：雙子葉植物綱 Magnoliopsida
- 目：薇目 Rosales
- 科：薔薇科 Rosaceae
- 屬：梨屬 Pyrus
- 種：鴨梨 P. bretschneideri
形態特徵,生長環境,分布範圍,營養價值,深加工產品,栽培歷史,發展策略,標準化生產,有機化管理,品牌化經營,功能化發展,所獲榮譽,梨花會,
形態特徵
陽信鴨梨個大，平均單果重175克，外形美觀，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名，初採為黃綠色，貯藏後通體金黃，鴨梨皮薄核小，汁多無渣，香味濃郁，清脆爽口，酸甜適度，風味獨特，含糖量高達12%，素有“天生甘露”之稱，富含糖、維生素C、鈣、磷、鐵等營養成分，以其品質優良而馳名中外。
陽信鴨梨
陽信鴨梨生長環境
山東陽信縣是中外聞名的“中國鴨梨之鄉”，陽信鎮位於縣城駐地，是全縣政治、經濟、文化中心，是陽信鴨梨的發祥地和集中產區，陽信鎮處於黃河三角洲平原開發中心地帶，優越的地理位置，豐富的物產、廉價的勞動力資源，為工農業生產和開發商品市場提供了天然條件。發達的通訊、充足的電力又為進一步擴大開放，加快經濟發展奠定了基礎。這裡土地肥沃，氣候溫和，水源充足，優越的自然生產條件，孕育出“鴨梨”這一精品。
分布範圍
營養價值
陽信鴨梨，含糖一般在10一13%，並含有果酸、蛋白質、脂肪、多種維生素、礦物質和碳水化合物，具有清肺、化痰、潤早、利便之功效，對咳喘病、高血壓等病症有輔助治療作用，堪稱果中佳品。據我國藥典《本草從新》中說，鴨梨“性甘寒微酸”，具有“清心肺、利腸、止咳消痰、清喉降火，醒酒解毒”之功效。《本草綱目》把鴨梨的功能注定為：“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。
陽信鴨梨
陽信鴨梨深加工產品
鴨梨深加工產業緊隨而上，開發出了鴨梨汁、鴨梨醋等系列產品，鴨梨還適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養食品。據統計，全縣鴨梨深加工產品產值達8000萬元，比單純賣梨多收入1000多萬元。
鴨梨醋飲料
鴨梨醋飲料栽培歷史
陽信鴨梨栽培歷史悠久，迄今已有千餘年的歷史。在唐朝初期土生梨種就進入人工栽培，宋末明初開始園林生產和商品經營，並初具規模，明永樂年間“所栽梨樹塊塊成行，果實纍纍，四方聞名”。清末民初，已有人“打洋梨”，指將陽信鴨梨肩挑車推送往登州（煙臺）碼頭，然後運到東南亞一帶。
發展策略
標準化生產
鎖定鴨梨質量安全
陽信鴨梨素有“人間仙果”、“天生甘露”之美譽。隨著經濟社會的不斷進步，鴨梨發展中小生產與大市場、傳統落後的生產方式與“安全、優質、健康”的社會需求之間的矛盾日益凸現。為了在市場競爭中占據主動，陽信圍繞鴨梨質量安全，大力推行標準化生產，轉變發展方式，提升了市場競爭力。
建立鴨梨標準化生產工作體系。陽信縣成立了鴨梨產業領導小組、鴨梨研究所、鴨梨開發公司和鴨梨技術學校，縣、鄉、村建立了三級技術推廣網路，鄉鎮建有鴨梨技術服務隊，專業村配備了專業生產管理人員，全縣擁有農民鴨梨技術員8000多人。
梨花會
梨花會推廣鴨梨標準化生產規程。陽信制定了《陽信鴨梨無公害生產技術規程》和《陽信鴨梨綠色食品生產技術規程》，把《陽信鴨梨標準化生產技術資料》印成小冊子，發放到各村各戶，舉辦不同類型的培訓班200餘期，培訓梨農3萬人次，使梨農的技術水平和果品生產的安全意識明顯增強。
建立標準化生產示範基地，實施龍頭企業創辦基地，帶動標準化生產。在陽信，無論那種所有制形式，誰能帶動引領梨農實施標準化生產，就對誰在政策、資金、技術上給予支持。陽信已建立了2萬畝鴨梨綠色食品標準化生產示範基地、3萬畝鴨梨無公害生產示範基地、1.5萬畝鴨梨出口商檢註冊果園。隨著鴨梨標準化生產技術的推廣，優質果率大幅提高，深受國內外客商的青睞，陽信獲得了“中國優質鴨梨基地重點縣”稱號，使這個小有名氣的“鴨梨之鄉”變成了“名梨之鄉”。
有機化管理
衝破鴨梨綠色壁壘
林果管理最簡便的方法就是農藥滅蟲、施肥助長，既省力又高產。而陽信卻另闢蹊徑，嚴格按照陽信鴨梨無公害和綠色食品生產技術規程剪枝、除草、灌溉、施肥和噴灑農藥、科學殺菌殺蟲，實施有機肥和農藥分放。
陽信鴨梨在小手指大的時候，梨農就給鴨梨套上了雙層紙袋，避免農藥污染，使整個生長期不沾藥、不蒙塵，打開紙袋可以直接食用。梨農管這種果實套袋技術叫給鴨梨“穿衣”。不僅如此，陽信縣還根據不同季節的生產需要，聘請專家教授對梨農進行有機化管理技術培訓，與高等院校共同研究推廣了人工授粉、疏花疏果、配方施肥綜合防治病蟲害、合理整形修剪等十幾項先進技術，成功地培育出水晶梨、長把梨、早熟鴨梨等優良品種，大大提高了梨農的科技素質和有機化管理水平。
在陽信，鴨梨專業村也是畜牧專業村，以畜牧養殖提供鴨梨生長所需要的有機肥料，發展循環經濟。為了鼓勵梨農發展養殖業，農村信用社出新招，押林權證可貸款。科學的管理，先進的技術，使原本質量上乘的陽信鴨梨品質更優，成為無公害、無污染、無殘毒的果中精品，被國家確定為“綠色食品。陽信鴨梨種植面積達20萬畝，總產量2億公斤，梨農總收入2.8億元，鴨梨已成為農民致富增收的“綠色銀行”。
鴨梨果園
鴨梨果園品牌化經營
提升鴨梨美譽盛名
由於歷史的原因，陽信鴨梨雖然久負盛名，卻是無商標、無產地、無質量標準認證的“三無”產品，進不了大商場，出不了中國門。為進一步提昇陽信鴨梨品牌形象，實施品牌帶動戰略，陽信縣在抓好提高產品質量和開拓市場的同時，開展了一系列鴨梨知名品牌創建工作。先後完成了“陽信鴨梨”原產地證明商標註冊、出口商檢註冊認證、綠色食品A級認證等品牌建設。1990年陽信鴨梨被指定為北京亞運會專用水果；1992年獲首屆農業博覽會金獎；1994年獲首屆中國林業博覽會金獎；1998年被評為名牌產品；2007年被評為“中華名果”；2008年被指定為北京奧運會專用水果……
許多國家為保證食品安全實行了市場準入制度，對生產基地、產品保鮮和加工包裝車間進行商檢註冊認證。陽信鑫悅實業發展有限公司順勢而上，繼完成出口泰國和香港地區的商檢註冊認證後，正在積極辦理出口歐盟、東南亞、俄羅斯商檢註冊和EUREPGAP（歐洲農業良好規範）認證及ISO9000認證。
幾經雕琢，陽信鴨梨終於成為享譽國內外的名牌產品。在品牌效應的帶動下，陽信鴨梨不僅在國內市場獨占鰲頭，而且產品遠銷美國、新加坡、馬來西亞、日本等30多個國家和地區。
經營品牌，標誌著陽信鴨梨步入了一個全新的發展時期。
功能化發展
再造鴨梨特色品質
隨著經濟發展和生活水平的提高，健康、營養型水果成為新的消費需求。為適應國際國內市場需要，陽信加大了對功能梨的開發研發力度。
陽信鴨梨
陽信鴨梨陽信按照多品種開發、系列化發展、早中晚熟比例搭配的發展原則，加大了優良品種引進、改良和開發力度。創造了新栽幼樹“三年結果、六年豐產、八年畝產超萬斤”的紀錄，打破了“桃三杏四梨五年”結果的金科玉律，全縣梨品種開發達56個。2006年陽信採用生物工程技術開發出“富硒”梨，2007年成功開發出SOD梨。經中國農業大學植物生態工程研究所檢測，每百克SOD陽信鴨梨中含4080個酶活單位，達到SOD鴨梨標準（國際標準為每百克鴨梨中含2000個酶活單位）。硒是人體生命所必需的微量元素，可增強人體的抗病能力；SOD是超氧化物歧化酶，能清除對人體有害的自由基，具有延緩衰老、美容養顏之功效。繼富硒鴨梨、SOD鴨梨開發成功後，富硒黃冠、香蜜寶、早酥等早熟梨相繼培育成功。
所獲榮譽
陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳，蟬聯桂冠。
1985年，陽信鴨梨奪得全國優質水果金杯獎，並在爾後的全國曆次評比中，穩居梨系列第一名。
2007年8月陽信縣向中國果品流通協會申報陽信鴨梨為“中華名果”，經過層層篩選、考察，9月19日被正式命名為“中華名果”。
已被列入山東地理標誌品牌。
中國地理標誌註冊名錄
地理標誌商標名稱：陽信鴨梨；註冊號：3233659；商品類別或名稱：鴨梨；註冊人：山東陽信鴨梨研究所；地域範圍：山東陽信縣陽信鎮、河流鎮、勞店鄉、水落坡鄉、商店鎮、翟王鎮、洋湖鄉、流坡塢鄉、溫店鎮等9個鄉鎮。
梨花會
陽信是著名的鴨梨之鄉，自1990年開始舉辦首屆梨花會以來，至今已經連續舉辦了十九屆，吸引了來自韓國等十幾個國家和地區的外商前來觀光投資。不僅促進了當地旅遊業的發展，而且帶動了該縣梨花溝所在的陽信鎮的農民增收致富。每年梨花會，遊客達數十萬，日高峰遊客達到8萬人次。旅遊業的興旺直接帶動了農民從第一產業向第三產業轉移，遠遠高於該縣農民人均純收入的平均水平。
梨花
梨花