菠菜菜蛋餅

基本介紹

• 中文名：菠菜菜蛋餅
• 主要食材：雞蛋，牛奶
• 分類：快手菜

用料

材料	用量
雞蛋	5個大的
牛奶	1/2 cup
大蒜	2瓣
菠菜	150~200g(適量範圍內隨意放)
provolone cheese	1/3 cup(隨意放)
帕馬森乾酪	1/2 cup
食用油	1勺

做法

1. 大蒜切碎，鍋子放油，加大蒜碎一起中火加熱，油熱了有大蒜香味了就換小火加菠菜進去，蓋蓋子。

2. 打蛋，5個蛋和半杯牛奶混合，削半杯帕馬森碎下去。再削點provolone進去。來點胡椒拌勻。

3. 這時候鍋里的菜基本都熟了，倒蛋液下去，攪拌一下。

4. 開大火，等鍋底一層蛋結起來。攪碎，再等他結起來，換中火，蓋蓋子。

5. 烤箱預熱上層加熱模式，等蛋90%結起來了，削點帕馬森和provolone在面上，整個鍋子進烤箱烤。2分鐘左右等上層的乳酪融化烤出焦斑即可。