菠菜蛋餅拌蘑菇

基本介紹

• 中文名：菠菜蛋餅拌蘑菇
• 主要食材：菠菜，蘑菇
• 分類：餅

用料

材料	用量
菠菜	200g
蘑菇	100g
雞蛋	1個
乾辣椒麵
蒜末
鹽
糖	少許
醋
花椒粉	少許

做法

1. 將菠菜蘑菇洗淨，焯熟，切段掰絲之後置於大碗中

2. 雞蛋打散攤成蛋餅，晾涼後切段並置於大碗中

3. 在菜上撒鹽、蒜末、花椒麵少許、糖少許、辣椒麵少許

4. 熱少許油，潑入其中，隨後加醋

5. 拌勻，食用