海鮮蔬菜蛋餅

海鮮蔬菜蛋餅是以雞蛋、蟹棒、菠菜為原料的菜品。

基本介紹

• 菜名：海鮮蔬菜蛋餅
• 難度：普通

原料

雞蛋、蟹棒、菠菜

做法

1.菠菜，蟹棒分別切丁，焯一下。雞蛋打出泡加鹽。平底鍋燒熱，加一勺油。倒入蛋液，撒上菠菜和蟹棒。小火，晃動一下初成型的蛋餅，然後屏住呼吸、聚精會神、一氣呵成地把蛋翻過來。開一下大火然後出鍋！

小貼士

1、鍋底多加點兒油是翻面成功的關鍵。 2、蟹棒可以換成熏三文魚、培根、火腿什麼的。3、蛋液里加乳酪，蔥，蒜什麼的也好吃。4、最後可以配蛋黃醬或番茄醬。